La idea en sí parece inusual de hornear muffins no con harina, mantequilla y huevos, sino con carne picada e incluso con relleno. Pero, de hecho, el resultado final es un plato maravilloso que es perfecto para una cena familiar y para agasajar a los invitados.
Es necesario
- - 750 g de pollo o cerdo picados;
- - 150 g de pan duro;
- - 120 ml de leche;
- - 130 g de cebollas;
- - 350 g de champiñones;
- - 120 g de crema agria;
- - 15 g de mostaza;
- - sal;
- - pimienta negro;
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Remoje el pan en leche, después de que se ablande, muélelo en una licuadora.
Paso 2
Salpimente la carne picada, agregue pan picado y mezcle bien. Luego bátelo correctamente.
Paso 3
Picar finamente los champiñones y la cebolla, sal y pimienta y freírlos en una sartén con el agregado de aceite vegetal.
Paso 4
Divida la carne picada en dos mitades. Forme varias bolitas pequeñas de una parte de la carne picada, luego haga un pastel plano con cada una y póngalas en un molde especial para hornear muffins.
Paso 5
Coloque el relleno de champiñones dentro de cada muffin y cierre la parte superior con trozos de carne picada de la mitad restante.
Paso 6
Revuelva la crema agria con mostaza y vierta sobre cada molde con esta mezcla. Luego mételos al horno a hornear durante 45 minutos.
