Es muy sencillo preparar un aperitivo de arenque bajo relleno de mostaza, lo más importante en este aperitivo es un aderezo fragante en el que se debe marinar arenque ligeramente salado durante al menos 12 horas. Por lo tanto, debe comenzar a preparar ese bocadillo con anticipación.
Es necesario
- - 1 arenque ligeramente salado;
- - 1 cebolla;
- - 4 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
- - 3 cucharaditas de mostaza de Dijon;
- - 2 hojas de laurel;
- - 1 cucharadita de pimienta de Jamaica;
- - eneldo, cebollas verdes.
Instrucciones
Paso 1
Corta el arenque en filetes o compra un filete de pescado ya preparado; será incluso más fácil. Cortar el filete de arenque en trozos pequeños.
Paso 2
Combine el aceite de oliva y la mostaza en un tazón hasta que quede suave.
Paso 3
Coloque los granos de pimienta, las hojas de laurel y las cebollas verdes picadas en un frasco conveniente. Coloque la mitad del arenque picado encima, cubra con la mitad de la salsa de mostaza.
Paso 4
Pelar la cebolla, cortarla en aros finos. Poner la cebolla en un frasco, luego el arenque sobrante, espolvorear con eneldo picado encima. Vierta la salsa restante.
Paso 5
Cierre bien el frasco y refrigérelo durante al menos 12 horas. Se recomienda preparar este aperitivo 1 día antes de la celebración propuesta.
Paso 6
Transfiera los trozos de arenque marinado a un plato plano. Espolvorea con cebollas verdes frescas antes de servir. Se puede servir con patatas hervidas.
