El hongo de leche es un pequeño gránulo blanco (de 5 a 6 mm de diámetro en la etapa inicial de desarrollo) y es un producto de la interacción de las varillas de levadura y ácido láctico. La bebida que produce tiene una composición química única, que supera con creces las propiedades del kéfir común y, con un uso regular, puede curar (y prevenir) muchas enfermedades.
Instrucciones
Paso 1
La bebida obtenida con la ayuda de los hongos de la leche tiene propiedades únicas. Restaura la microflora intestinal, suprime las bacterias putrefactas y patógenas, promueve la eliminación de metales pesados, activa el sistema inmunológico, suaviza las reacciones alérgicas, etc. El proceso de obtención de kéfir curativo no es difícil, aunque el hongo en sí requiere atención y cuidado constantes.. Una vez al día, el hongo de la leche se vierte con leche. Después de 17 a 20 horas, el kéfir listo para usar se drena, el hongo se lava y se vierte nuevamente con leche.
Paso 2
Sin embargo, para mantener el hongo de leche en un estado biológicamente activo durante mucho tiempo, es decir, saludables y capaces de producir una bebida valiosa, se requieren ciertas reglas de cuidado. No tape el frasco de champiñones con leche. El hongo es un organismo vivo y necesita oxígeno, de lo contrario morirá.
Paso 3
Vierta leche a temperatura ambiente sobre el champiñón. Hervir y enfriar la "leche viva" antes de usar.
Paso 4
Use frascos de vidrio para contener hongos de leche. Solo puedes lavarlos con soda.
Paso 5
No exponga el recipiente a la luz. Encuentra un lugar oscuro pero cálido para ello. A temperaturas inferiores a 17 grados, se puede desarrollar moho.
Paso 6
Drene siempre el kéfir resultante a tiempo y enjuague el hongo de leche con agua a temperatura ambiente, de lo contrario puede morir. Si necesita dejarlo de 2 a 3 días, coloque el hongo en un frasco de 3 litros, llénelo con la mitad de la leche y el agua, póngalo en un lugar cálido. La bebida resultante es apta para uso externo.
Paso 7
No use objetos metálicos en el proceso de cuidado del hongo, puede enfermarse.
Paso 8
Retire los granos grandes periódicamente, ya que están vacíos por dentro y completamente inútiles.
Paso 9
Si el hongo de la leche se enferma (moco o un olor agrio desagradable, el sabor de la bebida ha cambiado), aún puede intentar conservarlo. Lave el hongo en una solución de ácido bórico o salicílico al 5% y luego séquelo. Saca los granos enfermos.
Paso 10
Si desea tomar un descanso prolongado, pero al mismo tiempo preservar el hongo de la leche, tendrá que cuidarlo, como antes, de lo contrario morirá. Sin embargo, hay información (no verificada) de que el hongo de leche se puede congelar para un almacenamiento prolongado. Después de descongelar, comienza a funcionar normalmente a los pocos días. Sin embargo, conviene recalcar una vez más que “esta no es información verificada.
