Una cazuela muy fácil de preparar. A pesar de la facilidad de preparación, resulta muy sabroso y satisfactorio. Las mascotas definitivamente apreciarán tus esfuerzos.
Es necesario
- • Cabeza de coliflor blanca, grande - 1, 3 kg;
- • Carne picada (carne de res, cerdo y pavo) - 700 g;
- • Zanahorias - 1 pieza;
- • Cebolla - 1 pieza;
- • Dientes de ajo - 2 piezas;
- • Huevo de gallina - 3 piezas;
- • Queso - 100 g;
- • Crema agria - 100 g;
- • Yogur natural sin aditivos - 80 g;
- • Especias, pimienta y sal - a su gusto;
- • Agua de gas (mineral) - 2 litros;
- • Aceite de oliva.
Instrucciones
Paso 1
Pelar, enjuagar y rallar las zanahorias. Doblar en un tazón pequeño transparente.
Paso 2
Agregue zanahorias finamente ralladas a la carne picada y mezcle. Las zanahorias deben distribuirse uniformemente por toda la carne picada. Deje la carne picada resultante con zanahorias durante diez minutos para "respirar".
Paso 3
Pele la cáscara de la cebolla y corte las áreas dañadas. Lávelo y píquelo con un cuchillo. Asegúrese de cortar, no desplazarse con una picadora de carne. Pelar el ajo, picarlo con una prensa de ajos. Agregue ajo y cebolla a la carne picada.
Paso 4
Revuelva la carne picada para que la cebolla y el ajo se distribuyan uniformemente sobre ella. Agregue huevos, especias (incluida la sal y la pimienta) a la carne picada. Remueve la carne picada sin usar aparatos eléctricos, usando una cuchara común y a mano con el agregado de agua fría.
Paso 5
Hervir agua mineral con gas en una cacerola. Mientras el agua hierve, divide la coliflor en floretes. Coloque las inflorescencias de coliflor en agua hirviendo y cocine por 20 minutos.
Paso 6
Prepare una fuente para hornear y un horno donde planea cocinar este plato. Precaliente el horno, llevando la temperatura a 220 grados. Vierta un poco de aceite de oliva en un molde con fondo de cerámica y paredes laterales extraíbles. Agita un poco el molde para que el aceite se esparza por todo su fondo. Ponle la carne picada.
Paso 7
Coloque las inflorescencias de col hervida encima de la carne picada, presionándolas ligeramente. Las inflorescencias de repollo deben disponerse de manera uniforme en toda el área de la carne.
Paso 8
Mezcle la crema agria con el yogur y el queso rallado. Batir esta mezcla con una licuadora. Cubra la carne picada con coliflor con la salsa resultante. Coloque la cazuela preparada en el horno. Hornea por 55 minutos.
