Los tomates y las berenjenas son una buena combinación. Con la adición de champiñones, obtendrá no solo un plato muy original, sino también delicioso. Los ingredientes enumerados servirán de 6 a 8 porciones.
Es necesario
- - Berenjena, 500 g;
- - Tomates, 250 g;
- - Las setas pueden ser frescas o congeladas, 300 g;
- - Queso duro, 100 g;
- - Crema agria grasa, 200 g;
- - Ajo al gusto;
- - Aceite vegetal;
- - Sal y pimienta.
Instrucciones
Paso 1
La berenjena debe lavarse bien y cortarse en rodajas pequeñas.
Paso 2
Para que no tengan un sabor amargo, las berenjenas se deben salar y dejar durante media hora. Luego deben enjuagarse con agua corriente.
Paso 3
Corta los tomates en círculos finos.
Paso 4
Si los champiñones son lo suficientemente grandes, se pueden cortar en círculos, si son pequeños, en cubos.
Paso 5
Pelar y picar los ajos. Luego mézclalo con crema agria.
Paso 6
Moler el queso en un rallador fino.
Paso 7
Engrase una fuente para hornear con aceite. Ponle círculos de berenjena y sal. Ponga los champiñones encima, los tomates encima.
Paso 8
Sobre los tomates, ponga suavemente una cucharada de crema agria con ajo.
Paso 9
Espolvorear todo con queso encima y hornear en el horno. El tiempo de cocción es de unos 30 minutos a fuego medio.
