No necesitas usar el horno para hacer un delicioso pastel de chocolate. Propongo cocinarlo de una manera inusual. ¡El sabor y el aroma no cambiarán con esto!
Es necesario
- Para la prueba:
- - harina - 200 g;
- - huevos - 3 piezas;
- - polvo de hornear para masa - 1 cucharadita;
- - naranja - 1 pieza;
- - chocolate amargo - 50 g;
- - cacao - 50 g;
- - mantequilla - 150 g;
- - azúcar - 150 g;
- - leche - 400 ml.
- Para glaseado:
- - azúcar - 3 cucharadas soperas;
- - cacao - 3 cucharadas;
- - crema agria - 2 cucharadas;
- - mantequilla - 50 g.
Instrucciones
Paso 1
Después de ablandar la mantequilla, mézclela con azúcar granulada. Batir esta mezcla hasta que se convierta en una masa muy esponjosa. Con chocolate negro, haz esto: rómpelo en gajos y derrita. Derretirlo, por ejemplo, en un baño de agua o en el microondas. Enjuague la naranja y píquela con un rallador. Agregue el chocolate y la piel de naranja a la masa. Batidor.
Paso 2
Con una taza honda, combine el polvo de hornear, el cacao en polvo y la harina. Tamizar la mezcla pasándola por un colador, es recomendable hacerlo repetidamente.
Paso 3
Agregue la leche y los huevos batidos a la mezcla de azúcar y mantequilla. Revuelva, luego agregue la masa de harina en el mismo lugar. Batir hasta que quede suave. Como resultado, se formó una masa. Caliéntelo en una fuente de horno adecuada al baño María. Deje hervir, luego cocine por otra hora y media. Como resultado de estas manipulaciones, obtendrás un pastel.
Paso 4
Mientras se enfría la base de la torta, prepara el glaseado. Para ello, coloque en una cacerola libre lo siguiente: azúcar granulada, mantequilla, así como crema agria y cacao en polvo. Después de colocar la masa en la estufa, calentar hasta que se vuelva homogénea, es decir, dentro de los 3 minutos.
Paso 5
Pon el glaseado terminado en el centro del plato. No lo untes, se esparcirá por sí solo. ¡El elegante pastel de chocolate está listo! Decóralo si tienes ese deseo.
