Todo el mundo está familiarizado con el caramelo llamado Raffaello. La delicada crema, combinada con la cáscara crujiente y las hojuelas de coco, hacen que estos dulces sean sorprendentemente sabrosos y populares. Según la receta de dulces, puedes hacer un pastel del mismo nombre Raffaello.
Es necesario
- Para la prueba:
- - huevo de gallina 2 piezas;
- - azúcar 100 g;
- - margarina derretida 100 g;
- - harina 400 g;
- - crema agria 100 g;
- - polvo de hornear 1 sobre.
- Para la crema:
- - leche 750 g;
- - harina 8 cucharadas;
- - azúcar 300 g;
- - azúcar de vainilla 1 sobre;
- - huevo de gallina 6 piezas;
- - mantequilla ablandada 350 g;
- - copos de coco 50 g.
Instrucciones
Paso 1
Mezclar todos los ingredientes para la masa, amasar la masa. Poner en la nevera durante la noche, previamente envuelto en plástico.
Paso 2
A la mañana siguiente, saque la masa del refrigerador, divídala en dos partes, enrolle cada parte en un círculo con un diámetro de 26 cm. Salida - 4 pasteles, hornee cada pastel en el horno a 180 grados. Los pasteles no deben oscurecerse, pero deben permanecer claros.
Paso 3
Para la crema, mezcle la leche, la harina, el azúcar, el azúcar de vainilla, agregue 6 huevos. Mezclar todo bien y cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la masa espese, puedes hacerlo al baño María.
Paso 4
Tan pronto como la masa comience a espesarse, apague el gas y deje que se enfríe. Luego agregue la mantequilla ablandada, bata hasta que esté blanca.
Paso 5
En la etapa final, agregue hojuelas de coco a la crema y mezcle todo.
Paso 6
Engrase cada bizcocho con una generosa cantidad de crema. Unge también la parte superior y los lados, espolvorea el bizcocho con coco por encima.
Paso 7
Ahora el pastel debe dejarse en remojo durante al menos 6 horas, y es mejor dejarlo durante la noche. No meter en el frigorífico, se debe dejar en remojo a temperatura ambiente.
Paso 8
Decora el pastel terminado como desees. Se puede decorar con dulces Raffaello.
