Este postre no dejará indiferentes ni a niños ni a adultos. ¡Es muy fácil de preparar y luce espectacular!
Es necesario
- Para la crema:
- - 180 ml de nata al 33%
- - 450 g de crema agria
- - 180 g de azúcar
- Para el merengue:
- - 5 claras de huevo
- - 100 g de azúcar
- - 1 cucharadita de jugo de limón
- Para decoración:
- - 200 g de fresas
Instrucciones
Paso 1
Para empezar, hacemos merengues. Es muy fácil de preparar. Batir las claras con el azúcar hasta obtener una espuma blanca espesa y, revolviendo, añadir una cucharadita de zumo de limón. Mezclar todo bien.
Paso 2
Coloque los merengues en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y seque en un horno precalentado a 160 grados durante 1, 5-2 horas.
Paso 3
Preparando la crema. Batir la nata enfriada con una batidora con azúcar hasta obtener una masa espesa homogénea. Luego, lentamente, revolviendo con una cuchara, agregue crema agria a la mezcla resultante. Mezcle todo suavemente y póngalo en el refrigerador durante 30-50 minutos.
Paso 4
Tomamos un vaso para un cóctel y distribuimos rodajas de fresas frescas por el fondo, ponemos el merengue terminado encima y untamos nuestra crema con una cuchara. Realizamos este procedimiento varias veces para que queden varias capas de fresas, merengues y nata en el vaso.
Paso 5
Decora la parte superior de nuestro postre con la nata restante y las rodajas de fresa. Lo metemos en el frigorífico durante 20-30 minutos.
