Refrescante y agradable al gusto Ensalada agridulce de papaya, mango, aguacate con almendras fritas: ¡es capaz de crear un ambiente festivo en cualquier época del año! Y lo más importante, se puede preparar en veinte minutos.
Es necesario
- Para seis porciones:
- - 1 mango grande;
- - 1 papaya mediana;
- - 1 aguacate;
- - 1 lechuga romana;
- - 4 cucharadas. cucharadas de almendras picadas;
- - 3 cucharadas cucharadas de vinagre balsámico;
- - 1 cucharada. una cucharada de mantequilla;
- - 1 cucharadita de azúcar morena;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Pele el mango y la papaya, córtelos por la mitad y quíteles las semillas. Coloque la mitad de la papaya y la mitad del mango en el tazón de una licuadora o procesador de alimentos, agregue vinagre balsámico. Muela hasta que quede suave, reserve por ahora.
Paso 2
Derretir la mantequilla en una sartén pequeña, agregar las almendras picadas, freír hasta que estén doradas, revolviendo constantemente. Agregue azúcar a la sartén, revuelva. Retirar del fuego, colocar las almendras en un trozo de pergamino, separando los trozos pegajosos. Deja que las nueces se enfríen por completo.
Paso 3
Corte la lechuga romana en trozos pequeños con las manos, póngala en una ensaladera grande. Corte las mitades restantes de papaya y mango en trozos pequeños, mezcle con la ensalada. Pelar el aguacate, quitarle las semillas, picarlo finamente y enviarlo a la ensalada, mezclar todos los ingredientes.
Paso 4
Vierta el puré de frutas de la licuadora / procesadora sobre la ensalada y sazone con un poco de sal. Espolvoree con almendras fritas, sirva inmediatamente, no es necesario infundir la ensalada. La ensalada tropical de mango verde y papaya puede ser una ensalada festiva o servir como un almuerzo ligero y nutritivo. Para los amantes de las combinaciones inusuales, puede agregar un poco de cebolla a la ensalada.
