¿Has decidido sorprender a tus amigos con deliciosos platos? Prepare una ensalada con una combinación inusual de ingredientes. En el oficio culinario, no debes tener miedo de experimentar. Prepare platos no solo con nuevas recetas, sino que también agregue los toques finales a las ensaladas clásicas. Una composición inusual de ingredientes, soluciones originales y descubrimientos esperan a aquellos amantes de la variedad en la mesa.
Ensaladas de pollo
Receta número 1
Haga una ensalada de pollo que tenga un toque diferente, ¡no solo una, sino un vaso entero! Necesitará los siguientes ingredientes para preparar este delicioso refrigerio:
- 250 gramos de carne de pollo;
- 250 gramos de pasas ligeras;
- 250 gramos de nueces;
- cebolla mediana;
- 1 zanahoria
- 1 naranja
- 1 cucharada Sáhara;
- 2 cucharadas vinagre de sidra de manzana;
- sal;
- mayonesa.
Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Para que no tenga un sabor amargo, déjalo marinar durante 20 minutos. Para ello, haga una marinada de vinagre, sal y azúcar. Enjuague las nueces y las pasas con agua fría, séquelas con servilletas. Remojar las pasas en agua caliente durante 5 minutos.
Ralla las zanahorias. Divida la naranja pelada en rodajas, retire el papel de aluminio y córtela en cubos. Picar las nueces finamente con un cuchillo o picar en una licuadora, pero no hasta que estén pulverizadas. Cocine el pollo, luego píquelo.
La ensalada debe colocarse en capas, untando cada una con mayonesa (excepto la última). En un recipiente hondo, ponga primero la carne de pollo, luego las cebollas y las pasas. Cubre la capa superior con zanahorias y nueces. Coloca las naranjas al final. El plato debe colocarse en el refrigerador para remojarlo. Puedes decorar la ensalada con pasas, nueces.
Receta número 2
Para una ensalada inusual y baja en calorías, use pechuga de pollo. Te llevará muy poco tiempo preparar este plato. Para 4 porciones de ensalada, necesitará los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de pechuga de pollo hervida;
- 2 huevos;
- naranja;
- Manzana;
- un pequeño racimo de uvas;
- 3 cucharadas jugo de limon;
- 100 gramos de yogur desnatado;
- sal;
- pimienta.
Corta el pollo hervido en trozos grandes. Hervir los huevos, quitar la cáscara y picar finamente. Enjuague bien la fruta, retire la piel de la manzana, córtela en cubos y espolvoree con jugo de limón para evitar que la fruta se oscurezca. Retire las semillas de las uvas, corte las bayas por la mitad. Pelar las naranjas, quitar las películas, cortarlas en cubos. Combine los ingredientes anteriores, vierta sobre el yogur. Sazone la ensalada con sal y pimienta.
Ensaladas de calamar
Receta número 1
Los bocadillos elaborados con calamares son muy nutritivos y saludables, ya que este animal invertebrado se compone principalmente de proteínas. Además, la carne contiene taurina, que ayuda a reducir el colesterol en sangre. Esta carne se puede utilizar para preparar ensaladas tanto frías como calientes. Por ejemplo, puedes hacer una ensalada fría de calamar y mandarina. Para hacer esto, necesitará:
- 250 gramos de calamar
- 100 gramos de maiz
- 3 mandarinas
- 1 cucharada vinagre de sidra de manzana
- 1 pimiento morrón
- aceite vegetal
- pimienta
- sal.
Sumerja los calamares en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Pasado el tiempo, escurrir el agua, enfriar y cortar en tiras. Quite las semillas del pimiento, córtelo en tiras. Retirar las cáscaras, particiones de la mandarina y cortar en cubos.
Repostar. Para hacer esto, combine vinagre, aceite, sal y pimienta. Coloque la ensalada en capas. Primero, coloque las mandarinas en el fondo de un recipiente hondo, ponga los calamares y el maíz encima. La capa final debe ser de pimiento morrón. Vierta el aderezo sobre el plato, colóquelo en un lugar cálido durante 30 minutos para que se remoje.
Receta número 2
Si quieres sorprender a tus invitados con una ensalada tibia de calamares, prepara los siguientes alimentos:
- 500 gramos de calamar;
- Tomates cherry;
- aceitunas negras;
- jugo de limon;
- Hojas de lechuga;
- aceite de oliva.
Enjuague las hojas de lechuga con agua corriente fría y luego córtelas. Corta los tomates por la mitad. Freír las aceitunas ligeramente, agregar tomates picados a la sartén. Después de 30 segundos, retire la sartén con el contenido del fuego. Hervir los calamares en agua hirviendo con sal, luego cortar en aros.
Coloque las rodajas de calamar sobre hojas de lechuga, cubra con una mezcla de tomates y aceitunas, agregue unas gotas de jugo de limón, un poco de aceite de oliva, pimienta. Revuelva los ingredientes antes de servir.
