Hay varios tipos de té. Negro, verde, amarillo, mate, rooibos: esta no es una lista completa de variedades de esta bebida. Cada uno de ellos tiene sus propias características. El té verde ha sido muy popular recientemente, en gran parte debido a su composición.
La composición del té verde es realmente rica. Contiene vitaminas: C, P, grupo B, además de catequinas, taninos, pectinas, alcaloides, minerales, aminoácidos. Una composición tan rica de esta bebida tiene un efecto extremadamente positivo en el cuerpo humano.
Vitaminas y minerales
El té verde contiene diez veces más vitamina C que su homólogo negro. Potencia la acción de la vitamina P, que también se encuentra en este té. Actuando como un frente unido, estas vitaminas alivian la fatiga y el estrés, aumentan la resistencia a los resfriados.
Las vitaminas del grupo B, contenidas en el té verde, normalizan el funcionamiento del sistema nervioso y también tienen un efecto beneficioso sobre el metabolismo y el estado de la piel. Un conocido luchador contra el proceso de envejecimiento del cuerpo, la vitamina E también está presente en este té.
Esta bebida contiene manganeso, magnesio, potasio, yodo, flúor, cobre, sodio e incluso oro. Es cierto que las hojas de té secas no contienen estas sustancias; se forman en el té verde solo en el momento de la preparación.
Catequinas
Las catequinas de este té pueden detener el envejecimiento del cuerpo y protegerlo del cáncer. En Japón, donde se están estudiando a fondo las propiedades del té verde, los científicos del Centro de Investigación del Cáncer pudieron demostrar que el consumo regular de la bebida puede reducir el riesgo de tumores malignos.
Tanino
El tanino pertenece a los taninos. Le da al té verde un gran aroma y sabor. Además, por su presencia, el té facilita el proceso de digestión de los alimentos y activa el tracto gastrointestinal, lo que es una buena ayuda en la lucha contra los kilos de más. No en vano en Asia Central, desde tiempos inmemoriales, se beben alimentos grasos con este té para evitar una sensación de pesadez en el estómago.
El tanino no solo promueve la descomposición de las grasas, sino que también mata los gérmenes, la intoxicación alimentaria e incluso las infecciones intestinales. Los científicos en los años 50 del siglo pasado descubrieron que entre todas las variedades de tés, es el verde el que está dotado de las propiedades bactericidas más poderosas.
Pectinas
Estas sustancias también contribuyen a la descomposición de la grasa que, como resultado del uso de una bebida verde, se procesa fácilmente en el cuerpo sin almacenarse en reserva. Al neutralizar la grasa, el té reduce los niveles de colesterol, lo que retrasa el desarrollo de la aterosclerosis.
Alcaloides
Uno de los componentes principales del té verde es el alcaloide cafeína, también llamado teína. También se encuentra en el café, pero la teína del té verde tiene un efecto más suave sobre el sistema cardiovascular y nervioso. Por cierto, el té verde contiene muchas veces más que el café.
Proteínas y Aminoácidos
Las sustancias proteicas son el componente más importante de la hoja de té. En cuanto a la cantidad de proteínas y su calidad, el té verde no es inferior a las legumbres. La bebida contiene el aminoácido teanina. Una de sus propiedades importantes es reducir la presión arterial. Es cierto que aquí hay un matiz: para que la teanina funcione, el té verde debe beberse no demasiado caliente.
