Si después de reuniones amistosas le queda algo de cerveza, no se apresure a deshacerse de ella. Utilice la bebida para cocinar carne de cerdo aromática y sabrosa. El delicado aroma de la malta será recordado durante mucho tiempo por usted y sus invitados.
Es necesario
-
- Cerdo;
- cerveza baja en calorías;
- cebolla;
- zanahoria;
- ajo;
- pan negro;
- especia.
Instrucciones
Paso 1
Si compró carne de cerdo congelada, descongélela de antemano. Corte todas las películas, rayas, piel, áreas sucias de una pieza y lávela con agua corriente fría. Corta la carne en trozos pequeños y colócala en un recipiente hondo.
Paso 2
Pela las verduras. Cortar la cebolla en mitades, rallar las zanahorias. Machacar tres cabezas de ajo con un cuchillo y colocar sobre la carne. Agregue pimienta negra molida, pimiento rojo, 3 cucharadas. l. aceite vegetal, condimento universal o las especias que más te gusten. Mezclar todo a fondo y dejar macerar durante 2-3 horas.
Paso 3
Calentar un poco de aceite de girasol en una sartén y freír la carne hasta que se dore. Cocine a fuego lento la cebolla en el mismo aceite.
Paso 4
Prepara una bandeja para hornear honda. Ponga carne de cerdo, cebollas, zanahorias, vierta cerveza ligera y cubra con papel de aluminio. No vierta demasiada cerveza, solo debe llenar el molde hasta la mitad. Coloque el plato en el horno, precalentado a 200 grados, durante 1, 5-2 horas. Compruebe que la carne esté cocida cada 30 minutos y rellene el líquido si se ha desbordado.
Paso 5
El pan de centeno funciona bien con una salsa de cerveza con sabor a malta. Córtalo en trozos pequeños o pícalo. Retire la bandeja para hornear del horno 20 minutos antes de cocinar, retire el papel de aluminio y agregue el pan. Vuelva a colocar la carne en el horno sin cubrirla con papel de aluminio. En lugar de pan, puede utilizar picatostes sin sabor.
