La cazuela según esta receta es siempre muy sabrosa y ligera. Habiendo cocinado este plato una vez, lo cocinarás cada vez con más frecuencia, porque la cazuela no dejará indiferente ni al gourmet más exigente.
Es necesario
- - 400 g de calabacín;
- - 100 g de queso;
- - 2 huevos;
- - 100 g de crema agria;
- - 1/2 cucharadita. soda;
- - 150 g de harina;
- - verduras al gusto;
- - 1/2 cucharadita. sal;
- - Pimienta al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Encienda inmediatamente el horno de precalentamiento a 180 grados. Mientras el horno se calienta, comencemos a cocinar.
Paso 2
Lave el tuétano de verduras con agua corriente, pélelo. Rallarlo en un rallador grueso y desecharlo en un colador para eliminar el exceso de jugo. Rallar el queso en un rallador fino.
Paso 3
Enjuague las verduras y déjelas secar sobre una toalla. Picarlo finamente con un cuchillo. Apaga el bicarbonato de sodio con vinagre. En un tazón, mezcle la crema agria con bicarbonato de sodio y deje reposar por unos minutos.
Paso 4
Luego rompa los huevos en la crema agria y agregue sal y pimienta. Batir un poco la mezcla con un tenedor o batidor. Agrega harina a la mezcla y mezcla todo. Ahora agregue el queso previamente cocido, las hierbas y el calabacín a la masa y mezcle suavemente.
Paso 5
Vierta la mezcla resultante en el molde preparado. Prelubricarlo con aceite vegetal. Coloca la cazuela en un horno precalentado y hornea por 45 minutos.
