El brownie es un delicioso postre americano con sabor a chocolate y vainilla. La mantequilla de maní en el brownie revela todos sus sabores: una verdadera delicia de chocolate y una estética visual impresionante.
Es necesario
- Relleno:
- 3/4 taza de mantequilla de maní suave
- - 2/3 taza de azúcar
- - 1 huevo grande
- - 1/4 cucharadita de vainillina
- - sal
- Masa:
- - 80 g de chocolate sin azúcar, picado en trozos grandes
- - 100 g de mantequilla
- - 250 g de azúcar
- - 2 huevos grandes
- - 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal marina fina
- - 2/3 taza de harina
- - gotas de chocolate
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas preparar el relleno. Para hacer esto, tome un tazón grande y bata la mantequilla de maní, el azúcar granulada, el huevo, la vainillina y la sal en un tazón hasta que quede suave.
Paso 2
Ahora estamos preparando la masa de brownie. Derretir el chocolate y la mantequilla al baño María, remover constantemente hasta obtener una masa homogénea. Luego agregue el azúcar granulada, los huevos uno a la vez, luego la vainilla y la sal. A continuación, agregue la harina y revuelva con una cuchara o espátula de goma.
Paso 3
Luego cubra el fondo del molde con una fina capa de masa (aproximadamente 1/3 de la masa total). Necesitará una fuente de horno cuadrada de 20 cm de diámetro, engrasada o cubierta con papel pergamino.
Paso 4
Extienda el relleno terminado encima y luego aplique el resto de la masa.
Paso 5
Ahora debe hacer patrones arbitrarios a partir de la masa y el relleno como se muestra en la foto.
Paso 6
Luego espolvorea con gotas de chocolate encima.
Paso 7
Hornee en el horno durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga seco. No exagere o el brownie se secará y no tendrá sabor.
Paso 8
Los brownies se mantienen excelentes a temperatura ambiente, en el refrigerador o incluso en el congelador.
Hay que tener en cuenta que a este postre se le pueden agregar frutas, nueces, bayas, y acompañar con leche o café.
