El secreto de este delicioso plato está en el relleno. La inusual combinación de sus ingredientes juega aquí el papel más importante. El panecillo resulta jugoso y sabroso. Este plato irá bien con cualquier mesa festiva.
Es necesario
- - 700 g de pulpa de cerdo,
- - 400 g de champiñones,
- - 70 g de queso gouda,
- - 70 g de nueces,
- - 100 g de mantequilla,
- - sal y pimienta molida al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer que la carne esté convenientemente envuelta en un rollo, bátela ligeramente. Luego salpimentamos y envolvemos en una bolsa de plástico para que todas las especias se absorban en ella.
Paso 2
En este momento, estamos preparando el relleno. Empezamos por las setas. Si son champiñones, enjuáguelos, córtelos en trozos pequeños, sal y fría en una sartén en mantequilla derretida durante 5 minutos. También puede usar hongos secos. Hervir durante 30 minutos en agua con sal, pasar por una picadora de carne y también freír durante 4-5 minutos en mantequilla.
Paso 3
Colocamos la carne sobre la mesa, primero ponemos los champiñones y luego las nueces picadas. Espolvorea todo esto por encima con abundante queso rallado. Enrollamos suavemente con un rollo y para que no se deshaga durante la cocción, lo atamos con hilos culinarios. Puede utilizar un hilo fuerte blanco simple. Recalentar la sartén con mantequilla y freír el panecillo por todos lados. Luego lo envolvemos en papel de aluminio y lo enviamos al horno durante 40-50 minutos a una temperatura de 200 grados.
Paso 4
Después de hornear, deje que el rollo se enfríe un poco, solo luego córtelo y sirva.
