Un plato bien servido y decorado lo hará atractivo y animará a una persona. La capacidad de embellecer un plato es uno de los ingredientes de la cocina. Para que las obras maestras creadas impresionen a los invitados, es necesario seguir ciertas reglas.
Instrucciones
Paso 1
Use verduras frescas y listas para comer para decorar sus comidas. Para que algunas verduras no pierdan su atractivo, no se procesan especialmente. Por ejemplo, los nabos son ideales para composiciones blancas y la remolacha es ideal para tintos. La lechuga, la menta, las verduras, los puerros, los pepinos o los pimientos morrones se utilizan con éxito para formar las "hojas y tallos" del bouquet culinario. Desde limones, naranjas, sandías, melones, aguacates, puedes hacer voluminosas cestas, botes y botes.
Paso 2
Procura que el plato y su decoración se complementen. Por ejemplo, las patatas en forma de hongos o flores complementarán perfectamente un producto cárnico. Una rosa de limón puede decorar platos de mariscos. Además, el color es el vehículo principal para crear y realzar el sabor de los alimentos. Al usar tintes, dé preferencia a los productos naturales: azafrán, pimentón, curry, jugo de remolacha, mayonesa, pasta de tomate, etc.
Paso 3
Para obtener el mayor efecto, deseche muchas joyas. Algunos platos se ven mucho más efectivos en su forma natural, así que no los sobrecargue con acabados innecesarios.
Paso 4
Piense detenidamente sobre la ubicación de todos los elementos decorativos con anticipación. Elija platos que no distraigan la atención del plato en sí. El color y la forma de las placas juegan un papel importante aquí. Si tiene dudas sobre la exactitud de su elección, dé preferencia al blanco. Limpia bien los bordes del plato antes de servir.
Paso 5
Engrase ligeramente platos de carne, pescado y aves con aceite vegetal. Gracias a ello, la corteza tostada adquirirá un brillo especial apetitoso. Para las comidas calientes, prepare las guarniciones con anticipación para que puedan colocarse rápidamente en la fuente mientras aún está caliente.
