El aroma de la canela, por regla general, no puede ser resistido por ningún amante de los pasteles dulces. Cuanto más se encuentre en el postre, es menos probable que gane kilos de más, ya que esta especia combate eficazmente los depósitos, acelerando el metabolismo.
Es necesario
- - 385 gr. harina;
- - 50 gr. Sáhara;
- - una bolsa de levadura seca;
- - media cucharadita de sal;
- - 2 huevos;
- - 60 gr. manteca;
- - 80 ml de leche;
- - 60 ml de agua;
- - una cucharadita de esencia de vainilla.
- Para rellenar:
- - 200 gr. Sáhara;
- - 2 cucharaditas de canela;
- - media cucharadita de nuez moscada molida (opcional);
- - 60 gr. manteca.
Instrucciones
Paso 1
En un bol mezclar 280 gr. harina, azúcar, levadura y sal. Lo dejamos a un lado.
Paso 2
Batir los huevos en otro bol.
Paso 3
Derretir la mantequilla con la leche, agregar agua y esencia de vainilla.
Paso 4
Combina los ingredientes líquidos con los secos, amasa la masa y agrega el resto de la harina (105 gr.).
Paso 5
Amasar la masa, retirarla durante una hora en un lugar cálido, cubriéndola con un film o toalla.
Paso 6
Estirar la masa de unos 30 por 50 cm de tamaño, lubricarla con mantequilla derretida y espolvorear con una mezcla de azúcar y canela, a la que, si se desea, añadir nuez moscada.
Paso 7
Corta la masa en 6 tiras iguales.
Paso 8
Los ponemos uno encima del otro y los cortamos en 6 trozos.
Paso 9
Coloca los cubos de masa terminados en el molde.
Paso 10
Horneamos el bizcocho durante 30 minutos a una temperatura de 175C.
Paso 11
El postre se puede servir 20-30 minutos después de enfriar.
