Para preparar una comida deliciosa, debe tener en cuenta las peculiaridades de la receta y utilizar productos de calidad. Entonces, el plato final resultará sabroso y saludable. Prepara, por ejemplo, un delicioso pollo al horno.
Es necesario
- - pollo entero;
- - 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
- - 1 cucharadita sal;
- - una pizca de pimienta negra molida;
- - varias especias al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Cocine solo con ingredientes frescos. Las fechas de caducidad se indican en el embalaje. Si el producto está desembalado, determine visualmente su calidad y no lo utilice en caso de duda. Cuanto mayor sea la calidad del pollo, mejor será el sabor.
Paso 2
Mantenga los alimentos limpios. Libere suficiente espacio para usted. Lleva platos limpios, tablas de cortar. Para cocinar pollo en el horno, necesita una tabla de cortar, un cuchillo y una bandeja para hornear. Cortar el pollo en porciones, engrasar una bandeja de horno con mantequilla y poner encima el pollo.
Paso 3
Siga estrictamente la receta. Este es un consejo importante al preparar un plato. No tome los productos a ojo si desea obtener un resultado comprobado. Reemplazar productos con análogos también puede afectar un cambio en el sabor. Si desea una rebanada frita, cocine las piernas de pollo, una comida dietética, cocine la pechuga.
Paso 4
Cuando sea creativo con su proceso de cocción, considere la compatibilidad con los alimentos. Utilice únicamente especias que sepa de sabor y en cantidades comprobadas. Por ejemplo, la mejorana se combina idealmente con pollo, pero si no está familiarizado con su sabor, tenga cuidado, es mejor tomar el condimento habitual ya preparado.
Paso 5
Descubra cómo mejorar el sabor de su plato. Por lo tanto, el pollo quedará más suave si se marina durante dos horas antes de freír. Para hacer esto, debe salarlo, cubrirlo con condimentos y refrigerar. Habiéndose saturado con los aromas de las hierbas, el ave se volverá más exquisita en sabor.
Paso 6
Salar el plato de acuerdo con las reglas. Si no has marinado previamente el pollo, debes salarlo antes de freírlo.
Paso 7
Cocine a la temperatura de cocción recomendada. La mejor temperatura para cocinar el pollo es 200 C, luego se derrite la grasa y se obtiene una costra dorada. El incumplimiento del régimen de temperatura puede provocar un cambio en el sabor. A una temperatura más alta, el pollo se quemará y no se horneará por dentro, a una temperatura más baja quedará jugoso, quedará grasa en el interior, pero no se formará una costra crujiente.
Paso 8
Lleve un registro del tiempo y la preparación del plato. El pollo debe mantenerse en el horno según el ajuste de temperatura. Esta receta toma 50 minutos. Sin embargo, todo depende del tipo de horno.
