Para algunas personas, la palabra dieta se asocia con alimentos magras y monótonos, uno de los cuales hace que desee abandonar rápidamente una dieta saludable y volver a sus panecillos y albóndigas favoritos. De hecho, las comidas dietéticas también pueden ser sabrosas y apetitosas en apariencia, solo necesita aprender a combinar diferentes productos saludables y no ser perezoso para cocinar.
Ensalada verde
Una cena dietética puede consistir en una ensalada ligera, para cuya preparación necesitará: - 1 manojo de hojas de lechuga; - 1 pepino grande; - 3 aceitunas; - 1 huevo cocido; - 0.5 cucharaditas mostaza; - una pizca de pimienta negra; - 0.5 cucharadas. aceite de oliva; - 1 cucharada. jugo de limon.
Lavar las hojas de lechuga y desgarrarlas gruesas con las manos, colocar en un plato. Cortar el pepino en rodajas grandes y colocar encima de las hierbas, agregar aquí las aceitunas cortadas en rodajas.
Combine la mostaza, la pimienta negra y el aceite de oliva en una taza, revuelva bien. Vierta el contenido del plato con el aderezo resultante, decore la ensalada con el huevo cortado en cuartos por encima.
Pescado con verduras
Un excelente almuerzo dietético: pescado con verduras, para este plato bajo en calorías, tome los siguientes productos: - 400 g de filetes de pescado de mar; - 2 tallos de apio; - 3 tomates frescos; - 0,5 limones; - 1 cebolla; - 1, 5 cucharadas. aceite de oliva; - una pizca de tomillo seco; - sal al gusto; - Pimienta al gusto.
Exprime el jugo del limón, mézclalo con sal, pimienta y tomillo. Unte el pescado con la marinada de limón y déjelo en remojo durante 15 minutos.
Mientras se marina el pescado, cortar las cebollas en mitades finas, picar finamente el apio, quitar la piel de los tomates, dividirlos en cuartos y picarlos en una licuadora.
Vierta el aceite de oliva en una cacerola de fondo grueso, fría ligeramente la cebolla, luego vierta el puré de tomate y agregue el apio. Mantenga las verduras al fuego durante unos minutos, luego agregue el pescado y cocine por otros 15 minutos.
Borsch dietético
Para el almuerzo o la cena, puede darse un capricho con un delicioso borscht hecho con verduras y pechuga de pollo. Para cocinar la sopa, necesitará los siguientes componentes: - 1 pechuga de pollo; - 1 cebolla; - 1 zanahoria; - 2 remolachas pequeñas; - 2 tomates frescos; - 1 pimiento; - 400 g de repollo; - sal al gusto; - 1-1,5 litros de agua.
Hervir la pechuga de pollo hasta que esté tierna, luego retirar de la sartén, enfriar y cortar en cubos pequeños. Hervir las remolachas en un recipiente aparte, o mejor aún, hornearlas en el horno, para que el tubérculo retenga más vitaminas y minerales. Enfríe las remolachas terminadas y ralle.
Cortar las cebollas en cubos pequeños, rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente el repollo. Escaldar los tomates con agua hirviendo y pelarlos, luego cortarlos en trozos pequeños. Pele el pimiento morrón de la caja de semillas y córtelo en tiras finas.
Llevar a ebullición el caldo restante de la pechuga de pollo, sal al gusto, poner todas las verduras excepto las remolachas y cocinar hasta que estén tiernas. Después de eso, ponga el pollo y la remolacha en la sopa, mantenga el borsch en el fuego por unos minutos más. Deje cubierto el plato terminado durante 15 minutos antes de servir.
