No todo el mundo puede entender el concepto de "comidas dietéticas en vacaciones", pero quienes tengan que seguir una dieta por alguna enfermedad o simplemente para adelgazar considerarán con mucho gusto estas recetas. La regla básica a la hora de preparar comidas dietéticas es la correcta combinación de productos.
Es necesario
-
- Ensalada griega":
- 1 tomate
- 1 pepino
- 1 pimiento morrón;
- 100 g de queso feta;
- 50 g de aceitunas (sin hueso);
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Pescado de dieta:
- 500 g de abadejo o merluza;
- ½ limón;
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 20 g de semillas de sésamo;
- 100 g de aceitunas;
- hojas de lechuga para decorar el plato.
- Ternera al vino seco:
- 500 g de ternera joven;
- 100 g de hierbas frescas;
- 100 g de vinos secos;
- especias al gusto.
- Postre de manzana con miel y frutos rojos:
- 2 manzanas
- 2 cucharaditas de miel;
- 100 g de bayas frescas (frambuesas
- fresa
- grosellas, etc.);
- 5 gramos de canela.
Instrucciones
Paso 1
Ensalada griega . Lava y seca las verduras. Cortar los tomates en cubos, los pepinos en rodajas. Pimienta y cortada en tiras. También corta las aceitunas en rodajas. Corta el queso en cubos pequeños. Tome una ensaladera honda, adorne con lechuga y coloque todas las verduras, aceitunas y queso. Condimente la ensalada con aceite de oliva y sirva.
Paso 2
Pescado de dieta. Los pescados de mar son muy sabrosos, saludables y menos nutritivos. Lavar el pescado, secarlo y salarlo. Cocine al vapor o hornee en el horno. Al guisar, puede agregar pimienta negra, cebollas y hojas de laurel; esto le dará al pescado un sabor y aroma picante extraordinarios. Separar el pescado cocido de las espinas y dividirlo en porciones. Decorar el plato con hojas de lechuga, poner la chuleta encima y rociar con jugo de limón, salsa de soja y aceite de oliva. Coloque cerca unas rodajas de limón y aceituna. Espolvorea semillas de sésamo por encima.
Paso 3
Ternera al vino seco. Compra un poco de ternera magra, enjuaga y seca. Córtalo en trozos pequeños. Enjuagar las verduras, secarlas y picarlas. Mezcle las hierbas y la carne y sazone con especias. Cocine a fuego lento todo en aceite de oliva durante 30-40 minutos. Agregue vino seco 10 minutos antes de que la comida esté lista.
Paso 4
Postre de manzana con miel y frutos rojos. Lavar, pelar y descorazonar las manzanas. Rellena las manzanas con frutos rojos, miel y canela y colócalas en un horno precalentado durante 20-25 minutos, a fuego lento. El plato terminado se sirve en una fuente grande, adornado con una ramita de menta y jarabe de azúcar. ¡Buen provecho!
