Si desea adelgazar para el verano, pero no quiere renunciar a su comida favorita, modifíquela. Por lo tanto, una pizza deliciosa también se puede preparar de manera saludable y baja en calorías, si reemplaza la masa de levadura con coliflor.
La singularidad de este plato es también que los pasteles no huelen a repollo. Por lo tanto, pocas personas adivinarán qué se toma como base de un delicioso platillo de botana. Empiece por preparar lo esencial.
Ingredientes para la masa:
- 1 tenedor pequeño de coliflor;
- 200 g de queso mozzarella rallado grueso (150 g en la masa, 50 g - para decoración);
- 1 huevo;
- 1 cucharadita orégano;
- 1 cucharadita cebolla en polvo;
- sal.
Preparación de la base
Enjuague la cabeza de repollo, córtele las inflorescencias. Pasarlos por una picadora de carne o picarlos con un robot de cocina. Es importante que la coliflor no se convierta en puré, sino que se parezca a una miga.
Escurre el jugo. Para ello, cubra el cuenco de repollo con un plato plano de diámetro un poco más pequeño, presiónelo hacia abajo con la mano y escurra el líquido. Transfiera la verdura rallada a un plato adecuado y cocine en el microondas durante 5 minutos. Después de 2, 5 minutos, retirar, mezclar suavemente, volver a colocar. Si no hay horno microondas, hierva previamente las inflorescencias durante 6 minutos en agua hirviendo y luego pique.
Deja que el repollo se enfríe. Cuando se enfríe, agregue sal, condimentos secos. Si no tienes los indicados en la receta, agrega otros, tus favoritos. Batir un huevo, agregar el queso, mezclar hasta que quede suave.
Engrase una bandeja para hornear o fuente para horno con aceite vegetal y forre la masa de repollo en una capa de 1 cm. Puede usar papel de hornear. Colocar en un horno calentado a 220 ° C. Mientras se hornea la masa durante unos 15 minutos hasta que se dore ligeramente, prepare el relleno.
Parte superior de la pizza
Si decide luchar por la armonía, use pollo hervido o champiñones como relleno. Puedes hacer ambas cosas. Cortar los champiñones lavados en platos finos, picar el pollo de la misma forma.
Sacar la base de la pizza, untarla con pasta de tomate o kétchup, extender la pechuga de pollo, colocar encima o al lado los champiñones, espolvorear con un poco de queso rallado, meter al horno otros 10 minutos.
Si no tiene champiñones, reemplácelos con pimientos morrones o tomates. Las cerezas cortadas por la mitad se ven hermosas.
