Estas galletas son ricas en vitaminas y minerales. Puedes prepararlo. Ideal para desayunar por la mañana.
Es necesario
- Para 8 galletas:
- -1 manzana verde grande
- -1 y ¼ tazas de harina de trigo
- -1 vaso de avena
- - ¾ taza de almendras molidas o enteras
- -¼ tazas de caña de azúcar molida
- -1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- -2 cucharaditas de cardamomo molido
- - ½ cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de sal
- - ralladura de un limón
- -3 cucharadas de miel
- - ¾ vasos de ricotta (opcional)
Instrucciones
Paso 1
Precaliente el horno a 400 grados. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. En un rallador, rallar finamente las manzanas, quitar los huesos y la piel.
En un tazón grande, combine bien la harina, la avena, las almendras, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el cardamomo, la canela y la sal.
Paso 2
Corta la mantequilla en trozos pequeños. Use sus manos para revolver la mantequilla junto con los otros ingredientes.
Paso 3
Agregue rodajas de manzana, miel, ralladura y riccott a un tazón. Mezclar bien con una cuchara de madera.
Paso 4
Forme la masa en pequeños pasteles redondos. Espolvorea un poco de harina sobre el papel pergamino y forra las galletas.
Paso 5
Espolvorea las galletas con azúcar de caña por encima. Hornee durante 20-30 minutos hasta que se doren a una temperatura de 300-350 grados.
Paso 6
Retire la bandeja para hornear del horno y deje que las galletas se enfríen. Sirva con té o café caliente.
