Una galleta muy simple, pero increíblemente sabrosa, a toda tu familia le encantará.
Es necesario
2 vainas de vainilla, 90 gramos de harina, 60 gramos de almendras molidas, 50 gramos de azúcar, 1.5 cucharaditas de cardamomo, 60 gramos de mantequilla, 1 cucharada de crema, 50 gramos de azúcar en polvo
Instrucciones
Paso 1
Corta la vaina de vainilla. Raspa bien la pulpa con una cuchara. Revuelva la mitad de la pulpa con harina, almendras, azúcar, cardamomo, mantequilla fría en copos y crema.
Paso 2
Dividir la masa por la mitad y enrollar los rollos de 2 cm de diámetro, envolver en film transparente y refrigerar por 30 minutos.
Paso 3
Calentar el horno a 1800 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear.
Paso 4
Cortar los rollos de masa en rodajas finas de unos 5 milímetros de grosor. Sumerja un tenedor en harina y haga muescas en los círculos de masa. Hornea las galletas en el horno durante 10-15 minutos.
Paso 5
Enfríe las galletas terminadas. Mezcle bien la pulpa de vainilla restante, el azúcar glas y 1 cucharada de agua. Extienda suavemente esta mezcla sobre las galletas.
