El estado de ánimo y una carga positiva de energía durante todo el día dependen del desayuno. Te sugiero que prepares un plato español por la mañana: rosquillas de churros. ¡Este manjar conquistará a toda tu familia de una vez por todas!
Es necesario
- - agua - 250 ml;
- - leche - 125 ml;
- - harina - 180 g;
- - azúcar - 2 cucharadas soperas;
- - clara de huevo - 1 pieza;
- - sal - 0.5 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Coloque los siguientes ingredientes en una cacerola: azúcar granulada, agua, sal y leche. Mezclar todo a fondo. Pon esta mezcla en la estufa. Tan pronto como hierva, agregue la harina previamente tamizada en pequeñas porciones. Remueve la masa resultante hasta que se vuelva homogénea, es decir, sin todo tipo de grumos. Amasar la masa y luego agregar la clara de huevo. Revuelva de nuevo.
Paso 2
Tome una jeringa de pastelería con punta en forma de estrella. Coloque la masa terminada en ella y exprima las tiras en forma de barra. Cuando alcance el largo deseado, utiliza unas tijeras para separarlo. No se apresure a exprimir toda la masa de una vez. Haga esto según sea necesario, es decir, cuando el primer lote esté frito, continúe con el segundo. También puede exprimir las donas directamente en una sartén caliente, pero en esta situación, debe tener mucho cuidado.
Paso 3
Pon una gran cantidad de aceite en la sartén. Freír los palitos resultantes encima hasta que queden cubiertos con una costra dorada. Una vez que estén listas, colóquelas en un recipiente suelto y séquelas con una toalla de papel. Esto le ayudará a eliminar el exceso de grasa. Adorna con un poco de azúcar granulada. ¡Las rosquillas de churros están listas! Sirve con chocolate caliente.
