Una sopa de puré de verduras fresca y ligera es rápida y fácil de preparar. La base de la sopa de queso crema y calabacín se complementa con papas hervidas y pollo. El queso procesado transforma milagrosamente el plato, resulta tierno y cremoso. Puede agregar un huevo cocido o picatostes a la sopa.
Es necesario
- - 700 gramos de calabacín fresco o congelado;
- - 200 gramos de queso fundido;
- - 200 gramos de filete de pollo;
- - 150 gramos de cebollas;
- - 200 gramos de patatas;
- - pimienta y sal.
Instrucciones
Paso 1
Vierta aproximadamente 1 litro de agua en una cacerola, ponga filete de pollo, agregue pimienta, sal, prenda fuego y hierva.
Paso 2
Cortar los calabacines en rodajas longitudinales.
Paso 3
Pelar las patatas, cortarlas al azar en trozos.
Paso 4
Pelar la cebolla, picar finamente.
Paso 5
Eche las papas en agua hirviendo, cocine por unos 20 minutos.
Paso 6
Retire el filete y las papas terminados, cubra con un plato.
Paso 7
Pon la cebolla en el caldo. Agrega los calabacines. Llevar a hervir. Cocine durante unos 20 minutos, hasta que los calabacines estén bien cocidos.
Paso 8
Vierta el contenido de la sartén en una licuadora, bata hasta que quede suave.
Paso 9
Vierta la sopa nuevamente en la olla, agregue el queso derretido, revuelva, caliente la sopa hasta que el queso se disuelva por completo.
Paso 10
Regrese las papas a la olla.
Paso 11
Corta los filetes en cubos y agrégalos también a la sopa.
