Desde pequeños todos sabemos lo saludable que es una deliciosa sopa de verduras con caldo de pollo. Este plato combina los beneficios del caldo de pollo dietético y la fibra vegetal. Te sugerimos cocinar la sopa más deliciosa de acuerdo con nuestra sencilla receta.
Es necesario
- - tubérculos de patata (2 piezas);
- - remolacha (1 pieza);
- - cebollas (1 cabeza);
- - mantequilla (20 g);
- - pechugas de pollo (2 piezas);
- - crema pasteurizada (200 ml);
- - agua (1 litro);
- - zanahorias (1 pieza);
- - calabacín joven (1 pieza);
- - un poco de sal.
Instrucciones
Paso 1
Hervir la remolacha hasta que esté cocida y fría. Cortar las zanahorias y las cebollas peladas en trozos pequeños, freír en aceite.
Paso 2
Hervir las pechugas de pollo en agua con sal.
Paso 3
Corta las patatas peladas y el calabacín en cubos pequeños. Retire la carne del caldo, córtela en porciones. Ponga las papas, cebollas, zanahorias y calabacines en el caldo de pollo de la pechuga, cocínelos por 10 minutos.
Paso 4
Cortar las remolachas peladas en trozos pequeños, agregarlas y la mitad de la crema a la sopa. Batir la sopa con una licuadora hasta que quede suave. Ponga un trozo de pollo en cada plato, vierta la sopa y la crema.
