El bizcocho se basa en corteza de miel y café. Consta de nueve pasteles. Cada corteza se engrasa generosamente con crema y se glasean la parte superior y los lados del pastel. El manjar resulta excelente, delicioso y sabroso.
Es necesario
- - 2 huevos
- - 160 g de azúcar granulada
- - 1, 5 cucharaditas. soda
- - 30 g de mantequilla
- - 3 cucharadas l. café instantáneo
- - 2 cucharadas. l. cariño
- - 420 ml de nata
- - 350 ml de leche condensada
- - 500 g de harina
- - 200 g de chocolate negro
Instrucciones
Paso 1
Haz una masa. Mezclar 2 cucharadas. café, mantequilla, miel, azúcar granulada, refrescos y huevos. Coloque en un baño de agua y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Vierta la harina en un chorro fino, revuelva hasta que quede suave y amase la masa. Divide la masa en 9 porciones iguales. Cubre la masa con una toalla. En el tablero, use un rodillo para extender un círculo de 3 mm de grosor. Coloque el círculo en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Precaliente el horno a 180 grados y hornee durante unos 5-7 minutos.
Paso 2
Haga esto ocho veces más. Corta los pasteles enfriados de manera uniforme. Triturar los esquejes en migas.
Paso 3
Haz una crema. Pon la nata al fuego y cocina hasta que hierva. Agregue el café y disuelva. Retirar del fuego y dejar enfriar. Batir 2 cucharadas. crema, agregue la leche condensada y la masa cremosa de café, mezcle.
Paso 4
Colocar el primer bizcocho en un plato, untar con crema y presionar ligeramente con la mano, tapar con el segundo y volver a cepillar con crema, presionar con la mano. Haga esto siete veces más. No engrase la torta superior. Deja el bizcocho durante 1-2 horas.
Paso 5
Prepara el glaseado. Llevar a ebullición 100 ml de nata, añadir el chocolate partido en gajos y cocinar hasta que el chocolate se disuelva por completo. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 5-10 minutos.
Paso 6
Rellene la parte superior y los lados del pastel con glaseado, distribuya uniformemente sobre la superficie. Espolvorear con migas.
