El delicado caviar de calabaza será del gusto de todos, especialmente cuando lo cocine en su olla de cocción lenta. ¡Y así se puede cocinar no solo más rápido, sino también mucho más sabroso!
Es necesario
- Calabacín - 2 kg
- Zanahorias - 5 piezas
- Pimienta búlgara - 2 piezas
- Ajo - 4 dientes
- Pasta de tomate - 4 cucharadas
- Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas
- Vinagre al 9% - 2 cucharadas
- Aceite de girasol - 1 cucharada
- Azúcar - 2 cucharaditas
- Sal - 2 cucharaditas
Instrucciones
Paso 1
Primero, pele el calabacín de la corteza y el corazón. Luego lo cortamos en cubos pequeños, de aproximadamente 1-1,5 cm y lo ponemos en el bol multicocina, habiéndolo previamente engrasado con aceite. Asegúrese de apisonar un poco el calabacín en el tazón.
Paso 2
A continuación, tome todas las demás verduras y colóquelas encima del calabacín en una capa. Ponemos el bol en una olla de cocción lenta, cerramos la tapa y configuramos el modo “pegar”. En este modo, llevamos toda nuestra masa a ebullición (esto es aproximadamente 5 minutos en este modo) y apagamos el modo. Abrimos la multicocina y agregamos todos los demás ingredientes allí, excepto el vinagre, lo agregaremos después. Mezcle toda la masa y cocine a fuego lento en una olla multicocina en el modo "guisado" durante unos 50 minutos. Transcurridos 50 minutos, sacar el bol y pasar todo el contenido por una picadora de carne o batidora para obtener una masa homogénea.
Paso 3
Si no lo almacena durante mucho tiempo, ahora el caviar listo para usar se puede poner en frascos y guardar en el refrigerador. Si desea almacenarlo durante mucho tiempo, debe volver a poner el caviar en una olla de cocción lenta, agregar vinagre y hervir en el modo "pegar" durante 5 minutos. En este caso, el caviar se puede almacenar durante más tiempo. ¡Eso es todo, nuestro caviar está listo y se puede servir! ¡Buen provecho!
