Algunos tipos de verduras son tan ricas en vitaminas y minerales que deben estar presentes en nuestra dieta. Por ejemplo, calabaza. Cuando se cocina correctamente, sabe muy bien y conserva sus beneficios. La calabaza al horno con manzanas es una forma tradicional de cocinar, revelando todos los sabores de esta verdura.
Es necesario
- - una calabaza mediana o la mitad de una grande
- - 200 g de azúcar
- - tres huevos
- - algunas manzanas
Instrucciones
Paso 1
Corta una calabaza de tamaño mediano por la mitad. Pelarlo de la cáscara, semillas. Cortar en rodajas. Deben ser de tamaño pequeño. Después de lavar con agua, corte las manzanas. Quítales las semillas, corta la fruta en gajos.
Paso 2
Coloque las manzanas, las rodajas de pulpa de calabaza en una cacerola, cubra con agua. Al mismo tiempo, el agua apenas debe cubrir el contenido de la sartén. Lleve todo a ebullición, cocine a fuego lento durante diez minutos a fuego lento.
Paso 3
Toma huevos. Separa las claras de las yemas. Agrega un poco de sal a las claras, bátelas para formar una espuma persistente. Agrega azúcar granulada a las yemas, muélelas.
Paso 4
Después de esperar a que las manzanas y la calabaza se enfríen un poco, vierte las yemas y el azúcar por encima. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla; es mejor usar mantequilla. Ponga, alternando, rodajas de calabaza, manzanas. Vierta las claras de huevo batidas encima.
Paso 5
Precalentar el horno. Fije la temperatura a 200 grados. Coloca la calabaza y la fruta en el horno. Cocine por 15 minutos. Luego, sacando la bandeja para hornear con el plato del horno, espere hasta que se enfríe.
