Un pastel de flip-flop es un postre hermoso y sabroso, cuya peculiaridad es que se hornea con la masa hacia arriba y el relleno debajo languidece en caramelo.
Es necesario
- - 50 g de mantequilla;
- - 4 cucharadas Sáhara;
- - 1 bolsa de vainillina;
- - 1/2 limón
- - 4 peras maduras;
- - 1 hoja de hojaldre de levadura.
Instrucciones
Paso 1
Lavar las peras, pelarlas y cortarlas en platos gruesos, quitarles las semillas. En un plato redondo plano con lados altos, caliente la mantequilla y disuelva en ella el azúcar granulada.
Paso 2
Retire del fuego, agregue la vainillina al caramelo de mantequilla y revuelva bien. Coloca las rodajas de pera encima y exprime el jugo de limón sobre ellas.
Paso 3
Calentar el contenido del formulario durante 5 minutos a fuego lento, luego colocar una capa de hojaldre sobre las peras, meter los bordes hacia adentro y pinchar encima con un tenedor.
Paso 4
Hornea el Flip Pie a 180 ° C hasta que esté dorado. Luego apaga el fuego y deja los productos horneados en el horno hasta que se enfríen por completo. Después de eso, calentar ligeramente la lata, darle la vuelta y quitar la tarta de peras. Sirve el producto terminado con helado o nata montada.
