Un buen postre debe cocinarse rápido, comerse rápido y, si es posible, no asentarse en los lados. Dado que las vacaciones se acercan, tal postre será muy relevante.
Es necesario
- Queso ricotta - 300 g;
- Harina de trigo - 1 cucharada;
- Huevos - 3 piezas;
- Aceite de oliva - 1/3 cucharada;
- Azúcar - 3/4 cucharadas;
- Ralladura de 1 limón;
- Una pizca de sal;
- 1 bolsa de levadura en polvo;
- 2 peras dulces grandes;
- Opcionalmente, un poco de azúcar para caramelizar el bizcocho.
Instrucciones
Paso 1
Tamizar la harina con el polvo de hornear en un tazón grande, agregar la ralladura allí. Frote la ricota a través de un colador. Batir los huevos con mantequilla, sal, azúcar.
Paso 2
Pelar las peras (aunque si su piel es fina y tierna, este elemento se puede omitir) y cortar en cubos pequeños.
Mientras tanto, precalienta el horno a 180 grados.
Paso 3
Combine la harina, los huevos y la ricota. Envía la masa al molde. Presione suavemente los trozos de pera en la masa y colóquelos en el horno durante una hora. Comprobamos la preparación con un palillo de dientes de serie.
¡Buen provecho!
