Los alimentos cocinados en grasa profunda (grasa caliente) son deliciosos. De esta manera, puede freír no solo las papas fritas banales, sino también muchos otros platos: una variedad de pasteles dulces, carnes, quesos duros y verduras.
Bolas de piña
Para preparar este plato necesitarás:
- 100 g de piña;
- 60 g de harina;
- 1 huevo;
- 30 ml de leche;
- 50 g de azúcar glas;
- sal;
- aceite vegetal para grasas profundas.
Ralle la pulpa de la piña fresca en un rallador grueso. Hacer masa con harina, huevos, leche. Mezclar bien la masa para que no queden grumos y sal. Agrega la piña a la masa y vuelve a mezclar. Si la masa resultó ser líquida, agregue un poco más de harina.
Enrolle la masa en bolas. Calentar el aceite en un recipiente hondo o freidora y freír las bolas de piña hasta que estén doradas. Colócalos en un colador y escurre la grasa. Secar ligeramente y espolvorear con azúcar glass.
Queso frito
Este plato se prepara muy rápido, literalmente en cuestión de minutos.
Necesitará:
- 400 g de queso duro;
- 50 g de pan rallado;
- verdes;
- aceite vegetal para grasas profundas.
Cortar el queso en rodajas gruesas y luego enrollarlo en el pan rallado. Calentar el aceite vegetal a ebullición, luego sumergir las rodajas de queso en él y freírlas por todos lados durante unos segundos. Haga esto muy rápido o el queso se derretirá. Coloque el queso frito terminado en un plato y espolvoree con hierbas picadas.
