Pastel delicioso y satisfactorio con ingredientes disponibles públicamente. Ideal para quienes no les gusta cocinar durante mucho tiempo, pero realmente quieren complacer a sus seres queridos con un nuevo plato de pescado.
Es necesario
- - 200 g de hojaldre sin levadura
- - 2 latas de atún en conserva en aceite o en su propio jugo (180 g cada una)
- - 3 patatas grandes (peso total de unos 800 g)
- - 1 cebolla
- - 3 huevos
- - 100 g de hierbas (perejil, eneldo)
- - sal pimienta
Instrucciones
Paso 1
Hervir las patatas después de pelarlas. Escurrir y rallar las patatas o hacer puré con un tenedor. Pelar y picar la cebolla. Vierta un poco de aceite en una sartén precalentada y ponga las cebollas allí. Freír a fuego alto, revolviendo constantemente.
Paso 2
Escurre el aceite / jugo del atún. Separar los trozos de pescado de las espinas y amasar. Picar el perejil y el eneldo. Batir los huevos. Para formar una espuma más densa, las claras se baten por separado de las yemas.
Paso 3
Mezclar bien las patatas, el atún, las cebollas, las hierbas y los huevos. Condimentar con sal y pimienta. Los huevos deben agregarse al final. Cubra una fuente para hornear con aceite vegetal. Pon el relleno preparado en el molde. El grosor de la capa no debe superar los 5 cm.
Paso 4
Cubre el bizcocho con el hojaldre, doblando los bordes alrededor del molde. Batir la yema y extenderla uniformemente sobre la superficie de la masa. Coloca el bizcocho en el horno después de precalentarlo. Es necesario hornear durante 30 minutos a una temperatura de 180-200 grados. El pastel se sirve caliente.
