Los placintos son un plato nacional moldavo. De hecho, estos son giros redondos con una variedad de rellenos. Hay muchas opciones de llenado, aquí puede experimentar con seguridad. Quedarán muy sabrosos con repollo frito.
Es necesario
- - 400 g de chucrut guisado;
- - 3,5 vasos de harina;
- - 200 ml de agua;
- - 30 g de levadura;
- - 1 yema de huevo;
- - 1º. una cucharada de aceite vegetal, azúcar;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Primero, amase la masa de levadura. Para hacer esto, mezcle la levadura con agua, agregue harina tamizada en porciones pequeñas, agregue azúcar, sal allí, vierta aceite vegetal. Amasar la masa, dejar reposar, tardará unos 20 minutos.
Paso 2
Extienda una capa delgada de la masa terminada. Póngalo sobre una toalla grande, cúbralo con aceite vegetal. Extienda una capa de relleno de chucrut. El relleno puede ser diferente, de carne o de verduras, además, la placinda de Moldavia se puede preparar con un relleno de frutas, como más te guste. En este caso, guisar el chucrut en una pequeña cantidad de aceite y enfriar.
Paso 3
Enrolle la masa en un rollo con una toalla. Puede dejar el rollo resultante en la forma clásica o enrollarlo con un caracol. Extienda la yema de huevo batida encima del panecillo.
Paso 4
Hornee la placinda de Moldavia con repollo durante 30 minutos a temperatura moderada (180 grados) en el horno. Asegúrate de que el rollo esté listo tú mismo, el tiempo de cocción puede variar debido al horno. Puede cortar inmediatamente la placinda terminada en porciones y servirla o enfriarla un poco. Se almacena en el frigorífico durante varios días.
