Nammura es un dulce árabe. Resulta dulce, jugoso y, lo más importante, no hay harina en la composición. No se necesita mucho tiempo para cocinar. Nammura simplemente se derrite en mi boca.
Es necesario
- - 250 ml de agua
- - 250 ml de kéfir
- - 500 g de sémola
- - 600 g de azúcar granulada
- - 250 g de aceite vegetal
- -1 cucharada. l. agua de rosas.
- - 0.5 tazas de copos de coco
- - 1 cucharada. l. Levadura en polvo
Instrucciones
Paso 1
En un bol, mezcle el kéfir, 100 g de azúcar granulada, sémola, aceite vegetal, levadura en polvo. Amasar la masa rápidamente sin que la sémola absorba el líquido.
Paso 2
La masa debe ser espesa, como crema agria. Coloque en una bandeja para hornear seca. Nammura no debe ser alto, no más de 2 cm.
Paso 3
Coloque el nammur en el horno, precalentado a 180 grados, y hornee hasta que esté dorado durante unos 30-40 minutos.
Paso 4
Empiece a preparar el almíbar. Mezclar agua y 500 g de azúcar granulada, cocinar a fuego medio hasta que hierva. Agrega 1 cucharada para el olor. agua de rosas y luego retirar del fuego.
Paso 5
Cortar el nammuru en una bandeja para hornear en triángulos o cuadrados y cubrir con almíbar de azúcar, espolvorear con coco. Adorne con almendras si lo desea.
