Galletas dulces crujientes con relleno de crema: un postre delicado con un sabor delicado. Podrás hornear este manjar con los ingredientes más simples, y el proceso de elaboración de la masa y la crema es sumamente sencillo.
Es necesario
- - mantequilla - 130 g;
- - harina - 250 g;
- - azúcar - 50 g;
- - crema agria - 3 cucharadas. cucharas
- - leche condensada - 1/2 lata.
Instrucciones
Paso 1
Ablande 100 g de mantequilla a temperatura ambiente. Añada 50 g de azúcar granulada y 250 g de harina premium tamizada. Muele la masa hasta que quede suave. Luego agregue 3 cucharadas de crema agria (o la misma cantidad de crema espesa) y 4 cucharadas de leche condensada. Para esta receta, definitivamente debes encontrar una leche condensada espesa de alta calidad. Amasamos la masa. Lo enrollamos en una bola y lo enviamos al refrigerador durante 30-40 minutos.
Paso 2
Para obtener una capa cremosa, combine la leche condensada restante con 30 g de mantequilla blanda. Triturar bien hasta obtener una consistencia homogénea con una batidora. Luego lo metemos en el frigorífico.
Paso 3
Amasar un poco la masa enfriada, dividirla en varias partes y extenderla en una fina capa de no más de 4 mm. Recorta pequeñas figuras con moldes, vasos o vasos. Con un palillo, un tenedor o un tubo de jugo, hacemos varias filas de agujeros pasantes en cada figura.
Paso 4
Esparcimos las galletas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Colocamos en un horno precalentado a 180 grados y horneamos durante unos 15 minutos, hasta que aparezca un tono dorado claro.
Paso 5
Enfríe las galletas terminadas a temperatura ambiente. Luego conectamos las galletas por parejas utilizando la crema previamente preparada.
