El filete de salmón al horno a la parrilla o en papel de aluminio al horno resulta muy fragante y tierno. Se hornea con eneldo joven fresco, ajo, rodajas de limón, cebollas verdes y pimienta molida.
Es necesario
- Para seis porciones:
- - 700 g de filete de salmón;
- - 5 dientes de ajo;
- - 2 manojos de cebollas verdes;
- - 5 rodajas de limón;
- - 5 ramitas de eneldo fresco;
- - 1 ramita de eneldo picado;
- - pimienta sal.
Instrucciones
Paso 1
El tiempo total de cocción del salmón en papel de aluminio es de solo 40 minutos, de los cuales 15 minutos son de preparación. Asegúrese de precalentar el horno a 230 grados por adelantado. Engrase dos hojas grandes de papel de aluminio con aceite.
Paso 2
Enjuague bien el filete de salmón, colóquelo en una hoja de papel de aluminio, espolvoree con pimienta, sal, ajo picado y eneldo fresco picado. Coloque rodajas de limón fresco encima y una ramita de eneldo fresco en cada rodaja. Espolvorea generosamente por encima con cebollas verdes picadas (no escatimes, le da al plato un sabor único).
Paso 3
Cubra el pescado preparado en la parte superior con una segunda hoja de papel de aluminio, pellizque bien, doble los bordes para que el jugo no se escape del papel de aluminio y los ingredientes pequeños no se caigan del papel de aluminio durante la cocción. Coloque en una fuente para hornear o en una bandeja para hornear, coloque en el horno.
Paso 4
Hornea los filetes de salmón en papel de aluminio durante 20-25 minutos a la temperatura indicada. Un signo de un pescado listo para usar: el salmón se divide fácilmente en trozos con un tenedor. Se puede servir directamente sobre el papel de aluminio, siempre caliente. Use papas hervidas o arroz como guarnición; esta guarnición siempre va bien con pescado al horno.
