En combinación con el requesón, ¡todas las bayas se vuelven aún más sabrosas! Te sugiero que hagas un pastel de cuajada y arándanos. Su delicado sabor sorprenderá gratamente a su hogar.
Es necesario
- - requesón sin grasa - 500 g;
- - jugo de limón - 6 cucharadas;
- - azúcar - 80 g + 3 cucharadas;
- - crema 35% - 250 ml;
- - arándanos - 300 g;
- - mantequilla - 75 g;
- - galletas de mantequilla - 150 g;
- - sal - una pizca.
Instrucciones
Paso 1
Pasar el requesón por un colador o picadora de carne y mezclar con los siguientes productos: 3 cucharadas de jugo de limón, 80 gramos de azúcar granulada y sal. Mezcle todo bien, luego agregue la crema batida allí.
Paso 2
Con la baya, haz esto: enjuaga bien y clasifica. Luego ponga los arándanos en una licuadora y agregue el jugo de limón restante y el azúcar granulada. Batir la mezcla resultante hasta que se convierta en un puré. Asegúrese de reservar un pequeño puñado de bayas para decorar el pastel antes de este procedimiento.
Paso 3
Cubra la fuente para hornear con film transparente y coloque 4 cucharadas de masa de cuajada sobre ella. De esta forma, envíe al congelador durante 20 minutos.
Paso 4
Una vez transcurrido el tiempo, retire la masa de cuajada congelada, coloque 2 cucharadas de puré de arándanos y envíelo de regreso al congelador. Por lo tanto, alternar estas masas hasta que se agoten.
Paso 5
Muela las galletas de mantequilla hasta obtener un estado de miga y luego combínelas con mantequilla previamente derretida. Poner la masa resultante sobre el postre y extenderla por toda su superficie, presionando ligeramente. Luego envuelva el plato con film transparente y envíelo al congelador para que se congele durante al menos 6 horas.
Paso 6
Retire el postre terminado del molde dándole la vuelta suavemente. Decorar con arándanos, cortar en trozos pequeños y servir. ¡El pastel de cuajada de arándanos está listo!
