Una ensalada delicada, picante y también muy satisfactoria decorará la mesa festiva. Las nueces tostadas y las ciruelas le dan un sabor especial.
Es necesario
- - huevo - 6 piezas.;
- - leche - 1/3 taza;
- - filete de pollo - 300 g;
- - nueces - 100 g;
- - ciruelas pasas - 75 g;
- - cebollas - 1 pc.;
- - queso duro - 100 g;
- - mayonesa - 3 cucharadas;
- - sal y pimienta negra al gusto;
- - aceite vegetal para freír.
Instrucciones
Paso 1
Hervir el filete de pollo en agua con sal hasta que esté tierno. Retirar con una espumadera y dejar enfriar. Seca el pollo con una toalla de papel y corta la carne en tiras.
Paso 2
Vierta agua caliente sobre las ciruelas pasas y déjelas durante 25 minutos. Seque las ciruelas pasas hinchadas y córtelas en tiras.
Paso 3
Batir los huevos y agregarles leche. Freír una tortilla de la leche resultante y la masa de huevo en un poco de aceite vegetal. Déjalo enfriar y córtalo en tiras.
Paso 4
Pelar la cebolla, cortarla en mitades finas. Freír en aceite vegetal hasta que se doren. Picar las nueces (nueces, cacahuetes o avellanas son aptas para preparar esta ensalada), freírlas en una sartén seca caliente.
Paso 5
Combine todos los ingredientes preparados, mezcle, sal y pimienta. Coloca la ensalada en un plato plano con un portaobjetos, coloca una rejilla de mayonesa y espolvorea con queso rallado.
