Los pasteles delicados que se derriten en la boca con un ligero sabor a limón sin duda atraerán tanto a niños como a adultos.
Es necesario
- - 4 huevos;
- - 210 g de azúcar;
- - 85 ml de crema agria;
- - 45 g de café;
- - 10 g de canela;
- - 165 g de harina;
- - 110 g de almidón;
- - 10 g de refresco;
- - 230 g de mantequilla;
- - mermelada;
- - 165 ml de leche condensada;
- - 20 g de cacao;
- - 50 g de ralladura de limón.
Instrucciones
Paso 1
Batir bien el azúcar y los huevos con una batidora hasta obtener una espuma espesa. Agregue soda, canela, almidón a la harina, mezcle, tamice y vierta con cuidado en la mezcla de huevo y azúcar.
Paso 2
Luego agregue la crema agria allí y previamente disuelta en 2 cucharadas. café con agua caliente. Mezclar todo a fondo.
Paso 3
Coloque papel especial para hornear en una bandeja para hornear, vierta la masa terminada sobre ella y hornee en el horno durante 20 minutos a una temperatura que no exceda los 200 grados.
Paso 4
Luego saca y corta el bizcocho resultante transversalmente por la mitad.
Paso 5
Derretir la mantequilla en un baño de agua y luego batir bien con una batidora, rellenar, sin dejar de batir, la leche condensada en ella.
Paso 6
Después de unos minutos, debe obtener una crema esponjosa, en la que también debe agregar la ralladura de limón. Divide la nata en dos partes. Agrega cacao a uno de ellos y vuelve a batir, deja el otro para decorar.
Paso 7
Aplicar la crema en una capa uniforme sobre una torta, poner la segunda torta encima y también engrasar con crema. A continuación, corte los bizcochos pegados en bizcochos pequeños, que deberán decorarse con la nata restante y la mermelada por encima.
