Si realmente no quiere molestarse con la masa para empanadas, puede preparar su versión simplificada: empanadas de lavash. Este plato rápido sabe bastante bien. La masa, cuando se fríe, se vuelve crujiente y el relleno de carne es jugoso. Rapidez y sencillez son las ventajas de esta receta. Las desventajas incluyen una pequeña cantidad de lavash en comparación con la masa real.
Es necesario
- - aceite vegetal para freír - 80 g;
- - huevo - 1 pieza;
- - carne picada (pimienta, sal, cebolla, carne) - 500 g;
- - una hoja de pan de pita fino 50 x 70 cm - 1 ud.
Instrucciones
Paso 1
Corta los bordes engrosados del pan de pita. Corta la hoja en cuadrados iguales. Si es redondo y el tamaño no es muy grande, no es necesario cortar nada.
Paso 2
Engrase los cuadrados de pan de pita con una capa relativamente fina de huevo. Agregue agua a la carne picada para adelgazar.
Paso 3
Si el huevo permanece después de engrasar el pan de pita, revuélvalo con la carne picada. Esto se hace para que no sea necesario tirar el huevo. En general, es mejor no agregar el huevo a la carne picada, ya que el plato quedará más áspero después de eso.
Paso 4
Extienda la carne picada en las hojas de pan de pita con un triángulo, deje un centímetro en cada borde. Aplique la carne picada en semicírculo al pan de pita redondo.
Paso 5
Asegúrese de que la carne picada no se caiga por los bordes, porque entonces no se pegarán y todo el jugo saldrá durante la fritura. Enrolla los cuadrados en diagonal. Presiona mejor los bordes, se pegarán debido al huevo.
Paso 6
Precalienta una sartén con aceite vegetal. Enciende el fuego por encima del promedio. Freír las empanadas por ambos lados hasta que estén doradas brillantes. Es mejor servir las empanadas de lavash tibias o calientes. Cuando estén frías, la masa no estará crujiente ya que se ablandará.
