La caballa es solo un pescado excelente y picante, puede cocinar muchos platos deliciosos. Y lo más importante, todo se prepara de forma rápida y sin problemas.
Es necesario
- - 3 canales de caballa;
- - zanahorias frescas 1 pieza;
- - cebolla 1 pieza;
- - pasta de tomate 2 cucharadas;
- - especias para pescado;
- - sal;
- - aceite de girasol 3 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
Primero, tomamos la caballa y la lavamos bien, luego la cortamos en trozos pequeños de unos 2-3 centímetros, mientras cortamos las aletas, deshaciéndonos de las entrañas, quitando la película negra dentro del pescado, de lo contrario el pescado tendrá un sabor amargo. Luego salar el pescado y espolvorear con especias especiales de pescado. También puede agregar hojas de laurel al plato. Después de eso, déjelo marinar durante 10-15 minutos.
Paso 2
Preparando la "almohada" vegetal. Para hacer esto, frote las zanahorias en un rallador grueso y corte las cebollas en mitades. Luego freímos las cebollas y las zanahorias en aceite de girasol, lo principal aquí es no saltearnos este proceso y no freír demasiado las verduras. Tiempo aproximado de fritura de 5 a 10 minutos a fuego lento y revolviendo ocasionalmente hasta que esté medio cocido. Nuestra "almohada" vegetal está lista.
Paso 3
Luego ponemos nuestro pescado sobre las verduras y lo dejamos sudar bajo la tapa cerrada durante 10 minutos. En esta receta, no es necesario agregar agua, el pescado languidece y segrega su propio jugo. Después de eso, agregue la pasta de tomate a la sartén, mezcle todo con cuidado, cierre la tapa y deje que la caballa se cueza por otros 15-20 minutos.
La caballa guisada picante y deliciosa con verduras está lista. Deleite a sus seres queridos y prepare este plato ligero y sabroso. ¡Te aseguro que definitivamente te lo agradecerán!
