Si te gustan las verduras, estos panqueques se adaptarán a tu gusto. No hay nada difícil en cocinar. De los productos presentados, amase la masa y hornee los panqueques dorados. Sirve con crema agria, preferiblemente casera.
Es necesario
- - 8 zanahorias,
- - 4 cebollas,
- - 4 huevos,
- - 8 cucharadas. cucharadas de harina de trigo,
- - sal al gusto,
- - pimienta negra molida al gusto (puede agregar un poco de pimienta roja molida dulce),
- - 4 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal o de girasol inodoro.
Instrucciones
Paso 1
Los ingredientes tienen un tamaño para 8 porciones.
Enjuagar bien las zanahorias, pelarlas y rallarlas, preferiblemente finas. Pero si desea un sabor más rico, ralle las zanahorias en un rallador grueso.
Paso 2
Pelar y picar la cebolla. Combine las zanahorias y las cebollas en un tazón, revuelva. Agregue los huevos, sazone con pimienta negra y sal, revuelva.
Paso 3
Agregue harina a la mezcla de verduras (es recomendable tamizar varias veces para saturar con oxígeno antes de agregar). Tenga en cuenta que la harina es diferente y es posible que necesite más o menos de la tasa especificada. La masa terminada debe ser lo suficientemente espesa y no debe haber líquido en el tazón.
Paso 4
Caliente el aceite en una sartén. Vierta la masa sobre la mantequilla con una cuchara. No se deben hacer panqueques demasiado gruesos, ya que la masa no se horneará. Freír los panqueques por un lado durante diez minutos. Después de que la masa se ponga blanca en la parte superior y la parte inferior se ponga dorada, voltee los panqueques y fríalos hasta que estén dorados. Coloque los panqueques terminados en un plato y sírvalos en porciones junto con la crema agria.
