Una receta deliciosa y rápida para hacer salsa con carne y verduras. Complementará perfectamente cualquier guarnición: pasta, cereales o patatas. Los productos de la receta se pueden cambiar según se desee.
Es necesario
- - 500 gramos de cerdo;
- - 200 gramos de crema agria grasa;
- - 50 gramos de cualquier pasta de tomate o salsa de tomate;
- - 1 pimiento rojo;
- - 3-4 dientes de ajo;
- - 1 zanahoria grande;
- - 1 cebolla;
- - aceite de girasol;
- - pimienta negro;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Prepare las verduras: lave y pele los pimientos rojos, el ajo, las zanahorias y las cebollas. Todos estos productos se pueden picar de la forma que más le convenga. Cuanto más grandes sean los trozos de pimiento, más claramente se sentirán en el plato terminado.
Paso 2
Agrega todas las verduras picadas a la sartén, agrega un poco de girasol y sofríelas. Si alguno de los productos enumerados no se encontró en casa, puede reemplazarlo con seguridad por otro. Por ejemplo, use tomates en lugar de pimientos rojos. Así, la anfitriona podrá experimentar y encontrar nuevos e interesantes gustos.
Paso 3
Enjuague el cerdo con agua corriente fría, bátelo con un martillo especial, córtelo en trozos pequeños, sazone con sal y pimienta por todos lados y luego viértalo sobre las verduras. No es necesario apagar el fuego. A continuación, debe freír bien las verduras junto con el cerdo hasta que el pimiento rojo esté suave y la carne a medio cocer.
Paso 4
Agregue crema agria, salsa de tomate o kétchup, así como una pequeña cantidad de agua hervida a la sartén con carne y verduras. El líquido debe cubrir completamente la comida en la sartén. A continuación, revuelva bien el plato, agregue sal y pimienta al gusto, cubra y deje hervir a fuego lento durante 15-20 minutos.
Paso 5
La salsa de carne espesa y aromática resultante con verduras combina bien con casi cualquier guarnición. Se puede acompañar con arroz, trigo sarraceno y otros cereales, pasta, verduras guisadas o patatas. Si lo desea, el plato se puede decorar con hierbas frescas en la parte superior.
