La harina blanca como la nieve de la más alta calidad, aunque da productos muy sabrosos, no contiene absolutamente ninguna sustancia útil. Queda casi un almidón. Puedes hacer una harina deliciosa y saludable tú mismo. Para ello, servirán mijo, trigo sarraceno, avena, cebada o galletas saladas. No solo hará harina, sino que también le dará a su plato un sabor especial, diferente a los productos hechos con masa ordinaria. Lo mejor es utilizar un molinillo de café, una licuadora o un molinillo de especias.
Es necesario
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- Sémola
- molinillo de cafe
- licuadora o molinillo de especias.
Instrucciones
Paso 1
La harina de pan es la forma más fácil de hacer. Simplemente coloque los bizcochos en una licuadora o molinillo de café y muélalos tanto como sea posible. Tal harina tendrá un sabor muy similar a la harina familiar para todos. Será útil en caso de emergencia, cuando la harina común no esté disponible y necesite hacer salsa o freír con urgencia.
Paso 2
En cuanto a la harina de cereales. Solo el cereal limpio y seco es adecuado para la harina. Si su cereal está sucio, enjuáguelo bien y séquelo en el horno o en una sartén, revolviendo constantemente. Ahora puede enviarlo a triturar. La harina más deliciosa está hecha de trigo sarraceno y avena. Puede hacer harina no solo finamente molida, sino también más gruesa, para que sus productos tengan textura e inusuales.
Paso 3
Es muy conveniente agregar harina casera a la harina común. Al mezclar diferentes tipos de harina, obtendrá un nuevo producto y el sabor del producto terminado lo sorprenderá gratamente.
Paso 4
Es mejor almacenar la harina terminada en bolsas de papel, recipientes de madera, pero nunca en bolsas de plástico. El almacenamiento inadecuado puede provocar la propagación de moho e insectos. Asegúrese de que los olores extraños no afecten la harina terminada y, en general, intente usarla dentro de los seis meses. Después de este período, el producto quedará inutilizable.
