El problema del exceso de peso se vuelve especialmente urgente en el mundo moderno, donde una persona casi no tiene que hacer ningún esfuerzo físico para garantizar su existencia: todo lo hacen las máquinas por él. Cuando llevas un estilo de vida sedentario, seguro que ganarás un exceso de peso si no te limitas en la ingesta calórica y no empiezas a hacer al menos algún esfuerzo físico. Su dieta debe contener la menor cantidad de grasa posible, es decir, alimentos muy ricos en calorías.
Los principios de una buena nutrición
Dependiendo del sexo, la edad y el grado de actividad física, una persona debe consumir alrededor de 1800-2000 kcal por día. Además de vitaminas y minerales, su dieta debe contener proteínas, carbohidratos y grasas. Además, su relación con una dieta normal y equilibrada debe ser de 1: 2: 1. La cantidad de proteína "pura" que un adulto normal debe comer todos los días es de aproximadamente 100 g por día, los carbohidratos deben representar 220-250 g, pero las grasas, la principal fuente de calorías, 40-60 g, mientras que el número de animales está saturado no debe exceder los 20 g por día. Sabiendo esto, debe controlar estrictamente la ingesta de alimentos que están categorizados como los alimentos más grasos.
Alimentos grasos
Los campeones en contenido de grasa incluyen la manteca de cerdo, en la que la grasa es de hasta un 90%. Pero debe tenerse en cuenta que, aunque el contenido de grasas insaturadas es alto, al mismo tiempo contiene una vitamina F rara, un ácido arhidónico insaturado esencial. Previene el depósito de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos y tiene un efecto positivo sobre la actividad de las glándulas endocrinas, favoreciendo la absorción de calcio por las células. Este ácido participa en los procesos metabólicos quemando grasas saturadas. La manteca de cerdo también contiene selenio, cuya falta está plagada de cáncer, disminución de la función sexual y un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y vasculares.
Un pequeño trozo de tocino con ajo traerá indudables beneficios a tu organismo, lo principal es simplemente no dejarse llevar.
El aceite de origen vegetal y animal también se encuentra entre los alimentos más grasos. Los vegetales más "grasos" son el olivo, la soja, la colza, contienen casi un 99% de grasa. En girasol, maíz, calabaza y linaza - 91%. Si la mantequilla, que no contiene más del 82% de grasa, se calienta antes de consumirla, su contenido de grasa aumenta al 98%. Pero cualquier aceite también es necesario para su cuerpo: los aceites vegetales contienen vitamina E, un poderoso antioxidante natural que previene el envejecimiento del cuerpo, además, las grasas vegetales están compuestas de ácidos grasos insaturados útiles. En cuanto a la mantequilla, en Ayurveda su ghee es considerada una fuente alimenticia de vitalidad y energía, tiene propiedades anti-envejecimiento, mejora la digestión y tonifica. Pero la crema contiene vitamina D y betacaroteno.
Para conservar las propiedades beneficiosas de la mantequilla y conservar las vitaminas que contiene, que se destruyen con el tratamiento térmico, no la utilice para freír.
El alto contenido de grasa de las nueces y semillas puede llegar hasta el 68% si se fríen. Los más "grasos" - nueces y nueces brasileñas, en semillas de girasol fritas, la grasa es del 55%. Pero, al igual que los aceites vegetales, es una fuente de vitaminas y nutrientes necesarios para el pleno funcionamiento de los órganos y sistemas internos del cuerpo humano.
