Muchos se han enfrentado a un problema cuando, debido a la presión del tiempo, tienen que tomar un refrigerio rápido. En este caso, los sándwiches de salchicha y queso triviales, las salchichas o los huevos revueltos suelen acudir al rescate. Pero si conecta su imaginación, puede hacer muchos platos deliciosos e interesantes, que tomarán un mínimo de tiempo para cocinar.
Es necesario
- Para bocadillos de hígado de bacalao:
- - 300 g de pan de trigo;
- - 1 lata de hígado de bacalao en conserva;
- - 2 huevos;
- - 2 cucharadas. l. mayonesa:
- - 50 g de mantequilla;
- - cebollas verdes;
- - pimienta;
- - sal.
- Para khachapuri perezoso:
- - 2 hojas de lavash armenio delgadas;
- - 200 g de suluguni;
- - 50 g de verduras.
- Para un bocadillo caliente "Impromptu":
- - 300 g de salchicha hervida;
- - 350 g de queso fundido;
- - 200 g de pan de centeno;
- - crema agria;
- - pimienta;
- - sal.
- Para un bocadillo rápido de cerdo y champiñones:
- - 350 g de filete de cerdo;
- - 100 g de champiñones;
- - 100 g de piñas;
- - 3 cucharadas l. Salsa agridulce china;
- - 3 cucharadas l. salsa de soja;
- - 4 cucharadas. l. aceite vegetal;
- - verdes;
- - pimienta;
- - sal.
- Para albóndigas fritas con champiñones y pimientos:
- - 500 g de albóndigas;
- - 300 g de champiñones;
- - 1 pimiento;
- - 1 cebolla;
- - pimiento rojo molido;
- - pimienta negro;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Sándwiches de hígado de bacalao
Drene suavemente el aceite del aceite de hígado de bacalao enlatado y triture bien el hígado de bacalao con un tenedor. Huevos duros, enfriar, picar con un cuchillo y agregar junto con cebollas verdes finamente picadas al hígado de bacalao triturado. Cortar el pan en rodajas finas, untar cada una con mantequilla y poner encima la masa de sándwich preparada.
Paso 2
Khachapuri perezoso
Lavar bien, secar y picar las verduras con un cuchillo. Corta el suluguni en rodajas finas. Corta cada hoja de lavash armenia en 4 pedazos. En el centro de los cuadrados resultantes, coloque el suluguni preparado en una capa de aproximadamente 1 centímetro de grosor y espolvoree con hierbas finamente picadas. Envuelva los bordes del pan de pita como un sobre y fría el khachapuri perezoso en aceite vegetal caliente durante 3 minutos por cada lado.
Paso 3
Aperitivo caliente "Impromptu"
Cortar la salchicha hervida, el queso fundido y el pan de centeno en cubos pequeños. Agregue crema agria y sal y pimienta al gusto. Para darle un toque picante, puede poner una cucharadita de mostaza preparada. Mezclar todo bien. Poner la masa en una cazuela de barro y meter en un horno precalentado a 180-200 ° C durante 10-15 minutos. La merienda estará lista cuando el queso esté completamente derretido.
Paso 4
Aperitivo rápido de cerdo y champiñones
Lave la carne de cerdo, séquela con una toalla de papel y córtela en cubos pequeños. Luego freír en aceite vegetal hasta que esté medio cocido. Limpiar los champiñones frescos con un paño húmedo, pelarlos y cortarlos en rodajas finas. Agregue los champiñones preparados a la carne, sal, pimienta y fría durante 7-10 minutos. Luego coloque las piñas en cubitos en una sartén para la carne con champiñones, agregue las salsas agridulces y las salsas de soja y cocine a fuego lento todo junto durante otros 3-5 minutos. Sirva un refrigerio rápido en la mesa, espolvoree con hierbas frescas picadas.
Paso 5
Empanadillas fritas con champiñones y pimientos
Limpie bien los champiñones con una toalla o servilleta húmeda y córtelos en rodajas. Pica finamente las cebollas peladas y sofríe con los champiñones en aceite vegetal hasta que se doren. Luego agregue el pimiento, picado en tiras finas, sal y fríalo hasta que esté tierno (7-10 minutos). Freír las albóndigas congeladas por ambos lados en una sartén profunda con aceite caliente. Coloque los champiñones fritos con verduras en las albóndigas, vierta 50 mililitros de agua, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento las albóndigas hasta que estén cocidas durante otros 7-10 minutos a fuego lento.
