Se acerca el año nuevo, y con él una serie de fines de semana y feriados ortodoxos. Naturalmente, el alcohol también estará presente en la mesa festiva, del daño del que se puede hablar mucho, pero es inútil. Para ir fácilmente al trabajo después del fin de semana y no correr al hospital durante la celebración, debe cumplir con algunas reglas y recomendaciones.
Empecemos por el champán. Definitivamente estará en la mesa festiva de Año Nuevo, se descorcha debajo de las campanas. El champán en sí se absorbe rápidamente en el torrente sanguíneo debido a la presencia de dióxido de carbono, que hace que el champán sea espumoso y carbonatado. El champán no suele ser un bocadillo, pero si desea consumir cualquier producto, es mejor rechazar los dulces, pasteles y frutas dulces. Es en esta combinación que el champán afecta al páncreas.
El vino blanco y tinto se considera una bebida tradicionalmente femenina y también suele estar presente en la mesa festiva. Por lo general, esta bebida alcohólica no es de gran concentración e incluso su uso en pequeñas cantidades se considera saludable. No se recomienda picar vino como champán. Surge una pregunta natural ¿por qué? El azúcar contenido en una bebida de vino, más el azúcar de un bocadillo dulce, provoca un aumento instantáneo de la glucosa en sangre y luego una disminución igualmente brusca y casi de inmediato querrá volver a tomar un bocadillo. Por supuesto, no da miedo en la mesa festiva, pero ¿queremos ponernos nuestros pantalones favoritos después de las vacaciones?
En primer lugar, será útil recordar que el alcohol debe ser de la calidad adecuada, de lo contrario, no solo puede enfermarse con resaca, sino también envenenarse gravemente.
El vodka, el coñac, el vodka o el vodka de pimienta, es decir, todo lo que contenga 40 grados o más, no se puede lavar con bebidas carbonatadas. Los alcoholes alcohólicos comienzan a absorberse fuertemente bajo la influencia del dióxido de carbono. En este caso, es mejor dar preferencia al agua limpia y fría.
No incluyen alcohol, pero están llenos de cafeína, lo que puede provocar vasoespasmo y, como resultado, aumento de la presión, alteraciones del ritmo cardíaco y un mal funcionamiento del sistema nervioso. Para las personas que padecen enfermedades cardiovasculares, este dúo puede provocar un derrame cerebral o un ataque cardíaco. El dióxido de carbono de la bebida energética mejora la absorción de alcohol y conduce a una rápida intoxicación.
Al beber licores, debe rechazar el café con dulces como postre. El alcohol tiene un efecto inhibidor, mientras que la cafeína, por el contrario, tiene un efecto afrodisíaco. Tal oscilación es extremadamente peligrosa para los vasos sanguíneos, incluidos los vasos del cerebro, ya que la presión arterial sube y baja en ellos, lo que conduce a la fragilidad de los vasos y, posiblemente, a una hemorragia interna.
Naturalmente, los bocadillos abundan en la mesa festiva, pero aún es mejor rechazar algunos de ellos.
Los pepinos y tomates en escabeche a menudo se sirven como aperitivos, cuya conservación utiliza una cantidad bastante grande de ácido acético. Al comer tales bocadillos, una persona carga mucho los riñones y el hígado, que ya funcionan en modo de emergencia en los días festivos.
Si realmente desea tomates y pepinos, entonces es mejor elegir los salados, que respaldarán el equilibrio agua-sal y ayudarán a hacer frente a la deshidratación.
Los tomates y ensaladas de ellos en combinación con alcohol fuerte causan alteraciones y mal funcionamiento en el tracto digestivo, esto se debe a la presencia de algunas sales en la verdura. Por cierto, el jugo de tomate recién exprimido y enlatado no tiene propiedades tan negativas.
Los productos horneados con mucha crema, consumidos simultáneamente con licores, dotan a nuestro cuerpo de una gran porción de carbohidratos rápidos, que se procesan principalmente para obtener glucosa y convertirla en energía. Las grasas restantes envuelven las paredes del estómago, impiden la absorción de alcoholes, que comienzan a fermentar en el estómago, provocando una resaca prolongada.
Este plato no se considera saludable incluso sin alcohol, porque aumenta la carga sobre el estómago, la vesícula biliar y el hígado. El tándem de carne frita con alcohol solo mejora el efecto, provoca la aparición de acidez estomacal, en casos graves de pancreatitis. Pero la carne hervida y ligeramente frita u horneada solo es bienvenida.
Las uvas también son un invitado bastante frecuente en la mesa festiva. Comer uvas también es indeseable, ya que la glucosa se absorbe primero, como en el caso de los dulces, y luego los alcoholes comienzan a descomponerse. Pero en el caso de las uvas, también hay escollos, las uvas fermentan durante bastante tiempo en el estómago y en los intestinos, aumentando el grado de intoxicación.
Los plátanos, el queso, los alimentos con proteínas son perfectos para usar con bebidas alcohólicas débiles, y las papas y platos con alcohol enriquecido.
La ensalada más simple, la vinagreta, servirá como un excelente aperitivo. También contiene las vitaminas necesarias, oligoelementos, verduras y patatas saladas o en escabeche, que en este caso servirán como un buen adsorbente.
