Si te consideras un amante del cerdo, prueba a cocinarlo con una salsa dulce. Una combinación increíble de sabor dulce con cerdo, perfecta para una cena o almuerzo abundante.
Es necesario
- Para 6 porciones:
- -800 gramos de carne de cerdo
- 3/4 taza de azúcar morena clara
- -1 cucharadita de pimentón
- -1 cucharadita de cebolla en polvo
- -1/2 cucharadita polvo de ajo
- -3/4 cucharadita de sal
- -1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- -2 tazas de caldo de pollo
- -1 y 1/2 cucharadas de pasta de tomate
Instrucciones
Paso 1
Sofreír el cerdo por todos lados a fuego lento. Después de que esté dorado en la parte superior, déjelo sudar un poco más en la estufa para que salga la carne.
Paso 2
En un tazón, mezcle el azúcar morena clara, el pimiento rojo molido, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Agregue la pasta de tomate al caldo de pollo y bata hasta que quede suave.
Paso 3
Vierta el caldo de pollo mezclado con la mezcla de un tazón en la sartén donde la carne de cerdo está hirviendo a fuego lento. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 7 a 8 horas.
Paso 4
Transfiera la carne de cerdo a un plato y escurra la grasa.
Paso 5
Sirva cerdo dulce con papas, panqueques o platillos mexicanos. Adorne con hierbas y cubra con salsa dulce antes de servir.
