Un pastel abierto muy inusual con una baya conocida: grosellas.
Es necesario
- - 150 g de mantequilla;
- - 350 g de grosellas;
- - 200 ml de crema agria;
- - 200 g de azúcar de vainilla;
- - 4 cosas. huevos de gallina;
- - 300 g de harina premium;
- - 200 ml de crema;
- - 100 g de coco;
- - 1 PC. una bolsa de levadura en polvo;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Saque la mantequilla del refrigerador una hora antes de cocinarla, debe derretirse pero no gotear. Esta receta de pastel requiere una mantequilla blanda. Cuando la mantequilla se haya ablandado, córtala en trozos pequeños.
Paso 2
Coloque la mantequilla en un tazón de borde alto y agregue el polvo de hornear. Tamizar la harina y amasar suavemente la masa. Agrega las hojuelas de coco a la masa. Lo mejor es coger el blanco. Agregue la crema a la masa, amase y envuelva en una envoltura de plástico. Déjelo en el frigorífico durante una hora.
Paso 3
Tome un huevo de gallina entero, del resto necesitará yemas para la receta. En una licuadora, bata el huevo y las yemas. Agregue azúcar en porciones pequeñas, cuando el azúcar esté completamente disperso, agregue crema agria.
Paso 4
Lavar bien las grosellas, secarlas arrojándolas en un colador o colador, cortar las colas con unas tijeras pequeñas y perforar cada baya en varios lugares con una aguja gruesa. Si las bayas son grandes, puede cortarlas por la mitad, entonces no necesita perforarlas.
Paso 5
Extienda la masa en una capa delgada, colóquela en una fuente para hornear engrasada, distribuya uniformemente las grosellas y cubra con huevos y crema agria. Cubra con frijoles secos. Hornea el bizcocho a temperatura máxima durante veinte minutos. Luego enfríe y retire los frijoles.
